![Кмин чорний плоди (Калінджі) 100 грамів. . фото 1 Цікавий факт — кмин застосовували в їжу з часів Неоліту. Стародавні лекарі за до. . фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/484/440-ffuxc7d24evhj86o.jpg)
116.00 ГРН
Опис
Цікавий факт — кмин застосовували в їжу з часів Неоліту. Стародавні лекарі за допомогою цієї рослини позбувалися кон'юнктивітів і захворювань травного тракту.Опис кминуКмин чорний — дворічна, рідше однорічна або багаторічна рослина. Сімейство парасольки — Apiaceae Lindl, до 100 см висоти. Стебель одиничний, у верхній частині розгалужений. Корінь потужний, м'ясистий, мотоноподібний до 20 см довжини. Листя чергове, поступово зменшується до верхівки стебла. Плод — довгастий, завдовжки 3-5 мм, із сильним ароматом і пряним смаком. Квітає в першій половині літа, плоди дозрівають у липня-августі.У нас Ви можете купити кмин в Україні з доставкою. Фотозображення відповідає реально пропонованому кмину Батьківщиною кмину вважають північні та центральні райони Європи й Азії. Він введений у культуру як ефіромаскова рослина. Попри свою деревність, у Європі кмин ввели в культуру тільки на початку XIX століття.Назва кмину походить від грецького «karon», багато вчених припускають, що воно пов'язане з Карією — давньою зоною на південному заході Малої Азії. Арабська ж назва кмину «caraway» дуже співзвучна грецькому.Вирощування кминуРозмножується насінням. Росте кмин у розрізаних лісах, на луках, по облямівках, на трав'янистих схилах гір, на пасовищах, у садах, дворах, на залижках. Особливо поширений він у європейській частині СНД, найбільше в південних і південно-східних зонах: на Кавказі, у Західному Сибіру та Середньій Азії.Хімічний склад кминуУ сухих плодах цієї рослини міститься до 8% ефірної олії, приблизно 20% жирної олії, не менш ніж 20% білкових речовин, кумарини, дубильні речовини, віск, смоли, протеїн, мікроелементи. Флавоноїди й аскорбінова кислота є в коренях кмину.Застосування кминуЗастосування кмину ґрунтується на багатьох його властивостях. Плоди цієї рослини подразнюють смакові рецептори, рефлекторно підвищуючи функцію травного апарату, також припиняють процеси гниття й бродіння.У сучасній медицині настій кмину використовують:для посилення секреторної функції травних залозу разі розладів кишківника,як вітрогінний і проносний засіб,у разі метеоризму, атонічних запорів, колітів,допомагає у разі диспепсій у дітей,як тонізувальний у разі атонії кишківника.У народній медицині відвар кмину рекомендують у разі гастриту зі зниженою кислотністю, диспепсії в дітей, скупчення газів у кишківнику, малокровії, гіпогалактиї (недостатку молока в матері). Порошок — для збудження апетиту. Входить до складу шлункових, вітрогінних, апетитних, проносних і седативних зборів.Кмин прикрасить собою будь-які страви на столі, починаючи від супів і салатів. Ці насіння використовуються в кулінарії, у хлібопекарному, кондитерському та лікеро-горілчаному виробництві. Дуже часто додають кмин для приготування пряної та маринованої оселі, хамси, тюльки, а також під час консервації.Зберігати кмин можна 3 роки. Запах сировини сильний, ароматний, пряний, смак пекучий, гіркуватий.
Дивіться також
![Куркума корінь подрібнений 50 грамів. Дніпро. фото 1 Куркума корінь подрібнений 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/483/200-rseuu6yuscljhbdz.jpg)
Куркума корінь подрібнений 50 грамів
![Гірчиця біле насіння 100 грамів. Дніпро. фото 1 Гірчиця біле насіння 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/482/200-xl9seygzl8qodj5b.jpg)
Гірчиця біле насіння 100 грамів
![Кмин плоди 50 грамів. Дніпро. фото 1 Кмин плоди 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/454/200-vjahqwrtqxrjarek.jpg)
Кмин плоди 50 грамів
!["Царська" натуральна приправа для супу, каші 50 грамів. Дніпро. фото 1 "Царська" натуральна приправа для супу, каші 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/453/200-p3seqagxvhv88ocg.jpg)
"Царська" натуральна приправа для супу, каші 50 грамів
![Сванська сіль 100 грамів. Дніпро. фото 1 Сванська сіль 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/452/200-tgwcsxxnn6a0d3wf.jpg)
Сванська сіль 100 грамів
![Розмарин лікарської голки 50 грамів. Дніпро. фото 1 Розмарин лікарської голки 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/451/200-zddfanf409xgzmtj.jpg)
Розмарин лікарської голки 50 грамів
![Чабер трава (Джамбуль) 50 грамів. Дніпро. фото 1 Чабер трава (Джамбуль) 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/450/200-11appyrxttiftw51.jpg)
Чабер трава (Джамбуль) 50 грамів
![Хмелі-сунелі 100 грамів. Дніпро. фото 1 Хмелі-сунелі 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/449/200-az12cer8chfi2btw.jpg)
Хмелі-сунелі 100 грамів
![Прованські трави 50 грамів. Дніпро. фото 1 Прованські трави 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/448/200-0blcfhzsaibxl0a2.jpg)
Прованські трави 50 грамів
![Петрушка корінь 50 грамів. Дніпро. фото 1 Петрушка корінь 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/447/200-43bgxvmwtsseyyl5.jpg)
Петрушка корінь 50 грамів
![Кориця паличка (6-8 см) 50 грамів. Дніпро. фото 1 Кориця паличка (6-8 см) 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/446/200-9zmqtmvvekqzpcma.jpg)
Кориця паличка (6-8 см) 50 грамів
![Коріандр посівний плоди (Семена) 100 грамів. Дніпро. фото 1 Коріандр посівний плоди (Семена) 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/445/200-zbmjwuhqtq2aitnc.jpg)
Коріандр посівний плоди (Семена) 100 грамів
![Кардамон насіння цілісний 35 грамів. Дніпро. фото 1 Кардамон насіння цілісний 35 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/444/200-qq7hlcgmak5j0xm7.jpg)
Кардамон насіння цілісний 35 грамів
![Італійські трави 50 грамів. Дніпро. фото 1 Італійські трави 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/443/200-l8zmxmiibvopltxu.jpg)
Італійські трави 50 грамів
![Імбир сушений 100 грамів. Дніпро. фото 1 Імбир сушений 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/442/200-llxtxt0fxwj8bnpg.jpg)
Імбир сушений 100 грамів
![Гірчиця чорне насіння 100 грамів. Дніпро. фото 1 Гірчиця чорне насіння 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/441/200-2yvmaf3aghjumnlj.jpg)
Гірчиця чорне насіння 100 грамів
![Гірчиця жовте насіння 100 грамів. Дніпро. фото 1 Гірчиця жовте насіння 100 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/440/200-4piuz6i0txypvl7v.jpg)
Гірчиця жовте насіння 100 грамів
![Барбарис плоди (Синій) 50 грамів. Дніпро. фото 1 Барбарис плоди (Синій) 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/439/200-jizs0psgv369pssr.jpg)
Барбарис плоди (Синій) 50 грамів
![Суміш 4 перців 50 грамів. Дніпро. фото 1 Суміш 4 перців 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/438/200-5elkirlp6vv5xkau.jpg)
Суміш 4 перців 50 грамів
![Суміш для глінтвейну 50 грамів. Дніпро. фото 1 Суміш для глінтвейну 50 грамів. Дніпро. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2393/437/200-0knyl1fqdmegrr3h.jpg)