Що можна приготувати з рису?

Рис є одним з найпоширеніших продуктів у світі і використовується в багатьох кухнях. Він може бути основним інгредієнтом в багатьох стравах або використовуватися як супровід до інших інгредієнтів. З рису можна приготувати безліч смачних і ситних страв.

Страви з додаванням рису

Рис містить вітаміни групи В, амінокислоти, калій, фосфор. Всі ці елементи важливі для нашого організму. Вони зміцнюють нігті, покращують роботу ШКТ, а також борються зі старінням шкіри. Однак, їсти сам рис якось не дуже хочеться, тому розглянемо кілька варіантів страв, які нададуть різноманітності:

1. Рисова каша. Класична страва, особливо популярна в східній кухні. Ви можете варити кашу на воді або на молоці. Додайте цукор, мед або сухофрукти для солодкого варіанту, або сіль, спеції і овочі для солоного варіанту.
2. Рис фрі. Це страва, яка походить з китайської кухні і стала популярною у всьому світі. Рис обсмажується на розігрітій сковороді з овочами, яйцем, м'ясом або морепродуктами. Додайте соєвий соус або інші приправи за смаком.
3. Суші. Японська страва, яка включає рис і різноманітні начинки, такі як риба, морепродукти, овочі або яйця. Всі інгредієнти закручуються у водорості норі і подаються з соєвим соусом, імбиром та васабі.
4. Паелья. Традиційна іспанська страва, яка готується з використанням рису, морепродуктів, м'яса і овочів. Рис обсмажується разом зі спеціями, додаванням бульйону або соусу, а потім до нього додаються нарізані морепродукти, м'ясо (наприклад, курку або ковбасу) і овочі, такі як печериці або паприка. Все це вариться разом до готовності і подається гарячим.
5. Рисові котлети. Змішайте варений рис з яйцем, тертим сиром, нарізаними овочами (наприклад, цибулею, морквою, печерицями) і заправте суміш спеціями та сіллю. Сформуйте котлети і обсмажте їх на сковороді до золотисто-рум'яної скоринки. Це чудова вегетаріанська альтернатива м'ясним котлетам.
6. Рисовий пудинг. Злегка варений рис змішайте з молоком, цукром, яйцями, ваніллю і сухофруктами (наприклад, розинками або сухою вишнею). Все це запікайте в духовці до готовності. Подавайте пудинг з ванільним соусом або варенням.
7. Рисові шарлотки. Змішайте варений рис з яйцем, тертим сиром, нарізаними овочами (наприклад, цибулею, печерицями, паприкою) і заправте це суміш спеціями та сіллю. Розподіліть суміш у формах для мафінів і запікайте в духовці до золотисто-рум'яної скоринки. Це смачна та поживна закуска.

Який би із рецептів ви не обрали, пам’ятайте, що використовуючи різноманітні інгредієнти ви робите свою страву не тільки корисною, а і унікальною.

На замітку

Якщо у вас є велика кількість рису для зберігання, можна розглянути використання пластикових контейнерів з герметичними кришками. Вони допоможуть захистити рис від вологості, комах і запахів.