51.00 ГРН
Основна інформація
Категорія рубрики:
Тип:
Дрови
Упаковка:
Полиэтиленовый прозрачный мешок
Вес 5 литров:
1.25
Влажность:
8-10%
Тип древесины:
Ольха/Черешня
Фасовка:
5 литров
Фракция:
6-12
Код/Артикул:
SH05SDR612
Код товару:
1610200029
Опис
Смесь щепы Черешня + Ольха.
Одним из лучших сочетаний для копчения рыбы - это сочетание ольхи и фруктового дерева, в нашем случае это черешня. Смесь гарантирует особенный элегантный вкус и потрясающий цвет после копчения в виде переливающегося рубино-желтоватого цвета.
Особености смеси ольхи и черешни.
Фракция крупная — 6-12 мм. Она медленно тлеет, благодаря чему образуется густой дым, который в свою очередь, способствует условиям для копчения.
Влажность — 8-12%. Древесина хорошо высушенная, содержит минимальный процент смол, канцерогенов и других элементов. Приготовленные продукты на таких щепках никогда не будут иметь горький привкус и темный неравномерный окрас.
Щепа придает копченостям особый запах с фруктовыми нотками и очень привлекательный золотистый цвет.
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://roomkort.com.ua/ua/g107008182-tovary-dlya-kopcheniya
Щепа в ассортименте : https://roomkort.com.ua/ua/g107638661-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная : https://roomkort.com.ua/ua/g107008183-obolochki-dlya-kopcheniya
Специи: https://roomkort.com.ua/ua/g107008189-spetsii
Пищевые добавки: https://roomkort.com.ua/ua/g107008188-pischevye-dobavki