46.00 ГРН
Основна інформація
Категорія рубрики:
Тип:
Дрови
Применение щепы:
Для мяса|Для птицы|Для рыбы|Для сала
Минимальная фракция щепы:
8
Максимальная фракция щепы:
12
Упаковка:
Полиэтиленовый прозрачный мешок
Влажность:
8
Вес:
1
Тип древесины:
Бук, Ольха
Влажность:
8
Код/Артикул:
SH5LBO
Код товару:
1610200019
Опис
Щепа смесь для копчения
Щепы двух видов дерева в сочитании:
Смесь щепы Бук + Ольха – это универсально сочетания для копчения любых видов: колбасы, мяса, рыбы и даже сыров. Благодаря ольхе все будет приобретать золотисто-коричневый цвет, а бук довершит композицию своими вкусовыми нотами.
Смесь опилок обладают рядом особенностей:
Отличное дымо образование.
Цвет получается невероятный.
Подходит как для гарячего, так и холодного копчения.
Используется под все разновидности продуктов в копчении.
Один из главных параметров щепки, который определяет ее качество, является влажность. Наша древесина имеет влажность 8-12% - это позволит увеличить ее сохранность, а дым получится более густой и будет равномерно распределяться по продукту.
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://roomkort.com.ua/ua/g107008182-tovary-dlya-kopcheniya
Щепа в ассортименте : https://roomkort.com.ua/ua/g107638661-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная : https://roomkort.com.ua/ua/g107008183-obolochki-dlya-kopcheniya
Специи: https://roomkort.com.ua/ua/g107008189-spetsii
Пищевые добавки: https://roomkort.com.ua/ua/g107008188-pischevye-dobavki
Дивіться також
Щепа Дуб 1,35 кг (фракция 6-12 мм) для копчения (5 литров)
Смесь Щепы для копчения для мяса и сала 5 литров (1,35 кг) (фракция 6-12)
Тріска Черешні 1,3 кг для копчення (5 літрів)
Щіпа Букш 1,5 кілограм для копання (5 літрів) БЕЗ ПРИМІСЕЙ!
Щіпа Ольха 1 кілограм для копіювання (5 літрів)
Переносна Турбопічка
Коптильня Unox XUC090
Коптильня Custom Heat SMSS-200
Спица Ghidini 121
Коптильня Кий-В КПЭ-4 эл.
Коптильня Кий-В КПЭ-3 эл.
Коптильня Кий-В КПЭ-2 эл.
Коптильня Кий-В КП-Г-2 с гидрозатвором 250х250х240
Коптильня Кий-В КП-Г-2 с гидрозатвором 440х290х240
Коптильня Кий-В КП-Г-5 для рыбы 440х290х440
