4 840.00 ГРН
Основна інформація
Категорія рубрики:
Вид:
Тип:
Желатин, пектин
Тип:
Загуститель
Состав:
Пектин цитрусовый
Вес:
5000
Упаковка:
Zip-пакет
Код/Артикул:
5
Код товару:
2299765780
Опис
Пектин — це загусник рослинного походження.
Пектин має широкий спектр застосування: це загусник, стабілізатор, гелеутворювач, освітлювач, фільтр, вологоутримувальний реагент. Завдяки низці корисних властивостей пектин використовують не тільки в харчовій, але й у фармакологічній промисловості.
Міститься у всіх овочах і фруктах тієї чи іншої міри.
Жовтий пектин добувають із яблук або цитрусових. Різниця між ними в тому, що цитрусовий пектин дасть прозоріший колір.
Сфера застосування цитрусового пектину:
Винна камедь, желейні цукерки, пектинова желе з вмістом сухих речовин понад 70%.
Потенціальні можливості:
- Прекрасні жовтувальні якості
- Легка еластична структура
- Низька температура осаду
- Застосовний для швидкого формування
Корисні властивості пектину:
поліпшення обміну речовин;
обволікання слизової оболонки шлунково-кишкового тракту;
виведення важких металів;
протизапальна дія;
контроль рівня холестерину в крові;
поліпшення систем кровообігу.
Поживні св-ва (на 100 г продукту):
Енергетична цінність:116 ккал
Гідрати вуглецю — 18 г, зокрема цукри — 18 г
Волокна – 45 г
Натрій — 4 г
Зберігання: у сухому прохолодному місці, максимальна температура — 25%, вологість
Дивіться також
Пектин 5 кг яблучний
Агар-агар 1200. 5 кг
Мигдальне борошно 5 кг дрібного помелу.
Сухе кокосове молоко 30% жирності 5 кг.
Сухе кокосове молоко 50% жирності 5 кг
Кокосове борошно Україна 5 кг
Кокосове сухе молоко Веган 67% жирності 500гр
Желатин BRODNICA 240 bloom 1кг
Желатин BRODNICA 240 bloom 500гр
Желатин BRODNICA 240 bloom 250гр
Желатин BRODNICA 180 bloom 1кг
Желатин BRODNICA 180 bloom 500гр
Желатин BRODNICA 180 bloom 250гр
Кокосовий цукор органік 5 кг
Рисове борошно 500 гр
Рисове борошно 250 гр
Желатин ТМ Gelita 240 bloom. Вага 250 г
Желатин ТМ Gelita 240 bloom. Вага 500 г
Желатин ТМ Gelita (Німеччина) 240 bloom. Вага 1 кг