Simply Organic, чеснок в форме порошка, 103 г сушеный чеснок

Опис

Чесночный порошок Simply Organic "Garlic Powder" - полезная, яркая по вкусу и аромату приправа, способная серьезно повлиять на вкусовые характеристики любого блюда. Одна чайная ложка чесночного порошка заменяет один зубчик свежего чеснока. Чесночный порошок от бренда отличается высоким качеством и является полностью органическим продуктом, который сертифицирован Департаментом сельского хозяйства США (USDA).
Молотый чеснок сохраняет все полезные питательные свойства обычного чеснока. В 100 граммах порошка – высокая доля углеводов (до 73 грамм), минералы (натрий, калий, магний, кальций и железо), насыщенные жиры и ненасыщенные кислоты, витамины А, С, D, В6 и В12. В порошковом чесноке минимум белка, пищевых волокон и сахара, практически полностью отсутствуют вредные для организма трансжиры и холестерин.
При этом, клеточный состав порошкового чеснока существенно отличается: клетки цельного чеснока содержат алиин и фермент алициназы, которые при перемалывании зубчиков, смешиваются и сохраняются в порошке в виде аллицина – ценного органического соединения (эфирного масла), придающего чесноку его «фирменный» острый запах и вкус. Порошок чеснока обладает дезинфицирующими, противовирусными и антисептическими свойствами.
Богатое содержание питательных веществ, минералов и витаминов, превращает порошковый чеснок в мощное лечебно-профилактическое средство. Его употребление полезно при профилактике онкологических, сердечно-сосудистых (антиоксидант), желудочно-кишечных и инфекционных заболеваний. Он помогает укреплять иммунитет, снижает давление, уровень сахара в крови и свертываемость крови, облегчает лечение респираторных заболеваний, астмы и бронхита, снимает токсические отравления и желудочные спазмы, обладает желчегонными, противовоспалительными и регенерирующими свойствами.
При добавлении в пищевую продукцию, переработанный чеснок выгоден с точки зрения экономии: для получения нужного вкуса и концентрации, его нужно в 7-8 раз меньше, чем свеженарезанного чеснока.
В отличие от чеснока натурального, сушеный чеснок:
Не требует дополнительной очистки и обработки, сразу готов к использованию;
Не выделяет дипропилдисульфидов, раздражающих органы чувств;
Хорошо растворяется в жидкостях и смешивается со специями;
Улучшает качество и вкусовые свойства мяса, молока и яиц;
Придает продуктам специфический пикантный привкус;
Поставляется на пищевые предприятия в удобной герметичной упаковке;
Весит в 7 раз меньше, чем такой же объем свежего чеснока.
Другие ингредиенты:
Органический чеснок.