![Печь пароконвекционная Unox XEBC06EUEPR (линия PLUS). . фото 1 Печь пароконвекционная Unox XEBC06EUEPR (линия PLUS)
Пароконвектомат UNOX XEBC-0. . фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5757/440-5pwgpnakaveqd9m0.jpg)
5 901 EUR
Основна інформація
Стан:
Нове
Вес:
100
Номинальная потребляемая мощность:
14
Гарантийный срок:
12
Ширина:
600
Длина:
400
Вид оборудования:
Пароконвекционная печь
Тип управления:
Электронное
Количество вентиляторов:
2
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Общая ширина:
860
Общая длина:
957
Общая высота:
843
Максимальная рабочая температура:
260
Минимальная рабочая температура:
30
Источник питания:
Электричество
Номинальное напряжение:
380 В
Количество уровней:
6
Расстояние между уровнями:
80
Тип парообразования:
Инжекторный
Противень:
600x400
Код товару:
1033401646
Опис
Печь пароконвекционная Unox XEBC06EUEPR (линия PLUS)
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
Сохранение до 256 программ пользователя
Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
Сохранение названия рецепта на любом языке
CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Maxi™:
Вентиляторы с реверсивным движением
4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
Управление климатом в камере:
Технология DRY.Maxi™:
Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
Технология STEAM.Maxi™:
Выпечка на пару 35-130 °C
Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
Технология ADAPTIVE.Cooking™:
Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры
Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере
Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™:
Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери
Автоматическая система мытья:
Rotor.KLEAN™:
4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
Встроенная емкость для моющего средства
Открывание двери:
Ручной механизм для открытия справа налево
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
Функция поддерживания "HOLD"
Непрерывная работа печи "INF"
Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
Единица измерения температуры в °C или °F
Ethernet: подключение к интернету по сети LAN
Технические детали:
Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Pl
Дивіться також
![Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5754/200-40jkm9ftr7ywtprh.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1R (линия ONE)
![Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (линия PLUS). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (линия PLUS). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5753/200-ngzaudw3ul3iazid.jpg)
Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR (линия PLUS)
![Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5751/200-ggh5gnj2yuy3qn4s.jpg)
Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE)
![Пароконвектомат Angelo Po BX61E. Одеса. фото 1 Пароконвектомат Angelo Po BX61E. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5750/200-v8riw4y9ykls9pwu.jpg)
Пароконвектомат Angelo Po BX61E
![Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (линия PLUS). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (линия PLUS). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5749/200-jghr7mc8hzsomeru.jpg)
Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (линия PLUS)
![Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5746/200-inezrouu7upcn3qz.jpg)
Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE)
![Печь пароконвекционная Unox XEFT10EUELRV. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XEFT10EUELRV. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5744/200-gzny6qhzq6fbixyy.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XEFT10EUELRV
![Печь пароконвекционная Unox XB893. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XB893. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/916/5740/200-b1zs1mrurnpoqctv.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XB893
![Печь пароконвекционная Unox XEBC04EUE1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XEBC04EUE1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5738/200-4truodududh2fe2r.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XEBC04EUE1R (линия ONE)
![Пароконвектомат Unox XECC0523E1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XECC0523E1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5736/200-c8aztdpq1yqwob2y.jpg)
Пароконвектомат Unox XECC0523E1R (линия ONE)
![Пароконвектомат Unox XEVC0511E1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XEVC0511E1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5735/200-v9yrhayni2z1qmbi.jpg)
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1R (линия ONE)
![Печь пароконвекционная Unox XEFT06EUELRV. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XEFT06EUELRV. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5730/200-jcrcas3focjoacml.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XEFT06EUELRV
![Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R (линия ONE). Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R (линия ONE). Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5729/200-83rewx94bqotrpjh.jpg)
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R (линия ONE)
![Печь пароконвекционная Unox XB693. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XB693. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5727/200-ccgypy90lmc7yk9j.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XB693
![Печь пароконвекционная DGD FEDL10NEMIDVH2O. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная DGD FEDL10NEMIDVH2O. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5724/200-tp1hng7ccluotn7o.jpg)
Печь пароконвекционная DGD FEDL10NEMIDVH2O
![Печь пароконвекционная DGD FEDL07NEMIDVH2O. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная DGD FEDL07NEMIDVH2O. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5722/200-lf1gnokohpdb0m5s.jpg)
Печь пароконвекционная DGD FEDL07NEMIDVH2O
![Пароконвектомат Unox XV393. Одеса. фото 1 Пароконвектомат Unox XV393. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5721/200-n7eyntospfls6zjz.jpg)
Пароконвектомат Unox XV393
![Печь пароконвекционная DGD FEDL06NEMIDVH2O. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная DGD FEDL06NEMIDVH2O. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5720/200-cd3sartxibn2mtzw.jpg)
Печь пароконвекционная DGD FEDL06NEMIDVH2O
![Печь пароконвекционная Unox XEFT04EUELDV. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная Unox XEFT04EUELDV. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5719/200-wgu3brc4msbl1vcy.jpg)
Печь пароконвекционная Unox XEFT04EUELDV
![Печь пароконвекционная DGD FEDL05NEMIDVH2O. Одеса. фото 1 Печь пароконвекционная DGD FEDL05NEMIDVH2O. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/916/5718/200-5wuxliiejkjkzsjg.jpg)