Коптильня "Термодымкамера 100"

Опис

Термодымкамера – коптильни сделаны полностью из нержавеющей стали (холодное копчение, горячее копчение, просушивание продуктов в камере, режим обжарки, режим варки)
Характеристики:
Наружные размеры 91х91х230 см
Внутренние размеры: 85х85х185 см
Объем камеры - 1335 л
Разовая загрузка продуктов: 100 кг
Материал: метал, нержавеющая сталь
Дымогенератор: до 8 часов дымления
Мощноть: 6,0 кВт
Сенсорный блок управления на 4 режима
Комплектация:
Камера из нержавеющей стали внутри
Накладная дверь
Сенсорный блок управления - 1 шт
Металический каркас
Термостойкий уплотнитель двери
Датчик - игла для продуктов - 1 шт
Датчик влажности - 1 шт
Прутки из пищевой нержавеющей стали - 20 шт
Световой сигнализатор - 1 шт
Звуковой сигнализатор - 1 шт
Конвектор - 1 шт
Вентилятор просушки с клапаном - 1 шт
Дымоход с клапаном и выходом под гофру - 1 шт
Регулируемые полки по высоте - 4 ряда
Крючки - 100 шт
Слив для мытья камеры - 1 шт
Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром - 1 шт
Встроенный компрессор - 1 шт
Руководство по эксплуатации
Гарантийный талон (1 год)
Подарочные упаковки щепы
Функционал:
Сенсорное управление
Холодное копчение
Гарячее копчение
Просушка продуктов в камере
Режим обжарки
Режим варения
Сверху размещена конвекция, которая создает выхревые потоки в камере
Измерение и управление температурой внутри продукта
Измерение и управление влажностью
Измерение и управление времени режимов сушки, копчения, варения
Управление цикличностью работы вентилятора просушки
Управление цикличностью работы парогенератора
Управление работой дымогенератора и автоподжигания щепы
Звуковое оповещение о завершении работы программы
Возможность копчения при минусовых температурах
Равномерное распределение температуры и дыма в камере
ПИД - регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
Модульный дымогенератор с холодным и очищенным дымом
Производство вяленной продукции
Дополнительно:
Возможность подключить парогенератор
Возможность копчения мелкой рыбы на прутках
Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
Возможность установить щуп для продуктов
Возможность мыть камеру напором воды
Возможность регулировать высоту полок
Отправка крупногабаритных товаров ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ и оговаривается с менеджером дополнительно!!!
Срок виполнения заказа - 1,5 - 2 месяца!