Коптильня "Термодымкамера 50" ПОД ЗАКАЗ

Опис

Термодымкамера – коптильни сделаны полностью из нержавеющей стали (холодное копчение, горячее копчение, просушивание продуктов в камере, режим обжарки, режим варки)
Характеристики:
Наружные размеры 71х71х170 см
Внутренние размеры: 65х65х130 см
Объем камеры: 550 л
Разовая загрузка: 50 кг
Материал: металл, нержавеющая сталь
Дымогенератор: до 8 часов дымления
Мощность: 2,5 кВт
Сенсорный блок управления на 4 режима
Комплектация:
Камера из нержавеющей стали внутри
Накладная дверь
Сенсорный блок управления - 1 шт
Металлический каркас
Термостойкий уплотнитель двери
Датчик – игла для продуктов - 1 шт
Датчик влажности - 1 шт
Прутки из пищевой нержавеющей стали - 15 шт
Световой сигнализатор - 1 шт
Звуковой сигнализатор - 1шт
Конвектор - 1 шт
Вентилятор просушки с клапаном - 1 шт
Дымоход с клапаном и выходом под гофру - 1 шт
Регулируемые полки по высоте - 3 ряда
Крючки - 50 шт
Слив для мытья камеры - 1 шт
Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром - 1 шт
Встроенный компрессор - 1 шт
Руководство по эксплуатации
Гарантийный талон (1 год)
Подарочные упаковки щепы
Функционал:
Сенсорное управление
Холодное копчение
Горячее копчение
Просушка продуктов в камере
Режим обжарки
Режим варки
Конвекция расположена сверху, создаются вихревые потоки в камер
Измерение и управление температурой внутри продукта
Измерение и управление влажностью
Измерение и управление по времени режимов сушки, копчения, варки
Управление цикличностью работы вентилятора просушивания
Управление цикличностью работы парогенератора
Управление работой дымогенератора и автоподжог трески
Звуковое оповещение после завершения работы программы
Возможность коптить при минусовых температурах
Равномерное распределение температуры и дыма в камере
ПИД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
Модульный дымогенератор дает холодный и очищенный дым
Производство вяленой продукции
Дополнительно:
Возможность подключить парогенератор
Возможность копчения мелкой рыбы на прутках
Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
Возможность установить щуп для продуктов
Возможность мыть камеру напором воды
Возможность регулировать высоту полок
Отправка крупногабаритных товаров ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ и оговаривается с менеджером дополнительно!!!
Срок виполнения заказа - 1,5 - 2 месяца!