2 350.00 ГРН
Описание
Фруктоза (арабино-гексулоза, левулоза, фруктовый сахар) — моносахарид - кетогексоза, в живых организмах присутствует исключительно D-изомер - в свободном виде почти во всех сладких ягодах и плодах, в качестве моносахаридного звена входит в состав сахарозы и лактулозы. Используется при приготовлении напитков и десертов. Хорошо усваивается организмом, не оказывая вредного влияния. Так как фруктоза имеет приятный сладкий вкус, при ее применении количество сахара можно понизить на 30-50%. Это существенно при производстве низкокалорийных диетических продуктов и в фармакопии для больных сахарным диабетом. Относительная сладость сладких веществ представлена ниже: Фруктоза 120-175, Сахароза 100, Глюкоза 70, Сорбит 50-60, Манит 40-50, Мальтоза 30, лактоза 15.
Смотрите также
Сахаринат натрия 25кг
Pиботайд 1кг
Цитрат натрия фарм 25кг
Изоаскорбинат натрия 25кг
Сорбат калия порошок 25кг
Гуаровая камедь 25кг
Цинк сернокислый 25кг
Оксид цинка (высший сорт) тех 25кг
Тринатрийфосфат 25кг
Пропиленгликоль фарм 220кг
Тетраборат натрия (бура 5-водн.) 25кг
Силикагель КСКГ (мешки 25кг)
Силикагель КСМГ (мешки 35кг)
Аспартам 0,1кг
Аскорбиновая кислота 5кг
Агар-агар 0,1кг
Альгинат натрия 0,1кг
Pиботайд 10кг
Pиботайд 0,1кг