2 950.00 ГРН
Описание
Гуаровая камедь , гуар, гуаран (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов. Гуаровая камедь (вязкостью 5000 сПз и 3500 сПз, в стандартном растворе) используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции и обладает следующими свойствами:увеличение вязкости;желирующие свойства.Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние. Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.Используется при производстве соусов, йогуртов.
Смотрите также
Цинк сернокислый 25кг
Оксид цинка (высший сорт) тех 25кг
Тринатрийфосфат 25кг
Пропиленгликоль фарм 220кг
Тетраборат натрия (бура 5-водн.) 25кг
Силикагель КСКГ (мешки 25кг)
Силикагель КСМГ (мешки 35кг)
Аспартам 0,1кг
Аскорбиновая кислота 5кг
Агар-агар 0,1кг
Альгинат натрия 0,1кг
Pиботайд 10кг
Pиботайд 0,1кг
Молибдат аммония 25кг
Силикагель фасованный 0,5кг (упаковка 25кг)
Силикагель фасованный 1кг (упаковка 25кг)
Уголь активированный БАУ-А (мешок 15кг)
Масло вазелиновое Poweroil Pearl H 350 4кг
Карбюризатор древесноугольный 1кг