Аспартам 0, 1кг

Описание

Аспартам примерно в 160—200 раз слаще , не имеет запаха, хорошо растворим в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и , имеет 4 /г, для создания сладкого вкуса необходимо небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не принимается в расчёт. По сравнению с вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остаётся. При нагреве аспартам разрушается, поэтому непригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке
Аспартам выпускается под различными торговыми марками как отдельно, так и в составе смесей сахарозаменителей. Аспартам является вторым по популярности подсластителем и входит в состав огромного количества продуктов и напитков, в том числе: безалкогольных напитков, горячего шоколада, жевательных резинок, конфет, йогуртов, заменителей сахара, витаминов, таблеток против кашля и многого другого. Коммерческие названия: Свитли, Сластилин, Нутрисвит, Шугафри.
Также выпускается в виде таблеток (1 таблетка по сладости соответствует 3,2 г сахара) и используется при , и других заболеваниях, требующих ограничения или исключения употребления сахара.