ПАРОКОНВЕКТОМАТ С МЕХАНИЧЕСКОЙ ПАНЕЛЬЮ УПРАВЛЕНИЯ ECE72 GIORIK (Италия)

Опис

Для оптимизации работы на кухне кафе, бистро, ресторанов, а также в кулинарных отделах супермаркетов рационально использовать универсальное кухонное оборудование - пароконвектомат ECE72 от бренда GIORIK (Италия).
Вентилятор, равномерно распределяющий температуру по всей камере, имеет 2 скорости. Это создает благоприятный режим для продуктов, которые готовятся внутри. Приготовление различных блюд из такой продукции как овощи, мясо, рыба, замороженные полуфабрикаты, обеспечивают режимы поступления горячего воздуха и/или пара. В устройстве с простым и понятным управлением также можно выпекать изделия из теста.
Во время эксплуатации устройства с механической панелью управления функционирует инжектор. Равномекрно распределенная температура позволяет хорошо пропечься и не пригореть, например, коржам или другим компонентам будущих блюд.
Для сохранения сочности, насыщенности вкуса и полезных свойств ингредиентов можно использовать специальные режимы приготовления. С пароконвектоматом ECE72 от бренда GIORIK работа повара упрощается, освобождается время для выполнения других задач.