Нож для выпечки Fischer 38028 L28cm

Длина лезвия - 28, 33 см. Цвет ручки - чёрный. Хлебный нож как раз имеет классич. . фото 1

797 ГРН

Основна інформація

Стан

Новий

Гарантийный срок:

1

Длина:

28.00

Примечание:

Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.

Код/Артикул:

P13728

Код товару:

438235765

Опис

Длина лезвия - 28, 33 см. Цвет ручки - чёрный. Хлебный нож как раз имеет классическое серрейторное лезвие. Серрейторное лезвие, или серрейтор (англ. serrated - зазубренный) - тип заточки режущего инструмента с волнистой или пилообразной формой режущей кромки. Как правило, серрейторная заточка односторонняя и несимметричная относительно плоскости лезвия. То есть делается только с одной стороны. Иногда на серрейторных лезвиях используются сразу два типа волн: на большую волну «наложена» более мелкая. Дело в том, что у хлеба твердая корка и мягкая середина, и хлебный нож обязан одинаково хорошо резать и то и другое. У правильного хлебного ножа длинное лезвие одинаковой ширины и серрейторная режущая кромка среднего размера волны. Серрейтор такого ножа легко справится с твердой коркой, а мякоть им можно резать, как обычным ножом. Хлебным ножом очень удобно резать мягкие изделия из слоеного и сдобного теста, не сминая их.
Длина лезвия - 28, 33 см.

Цвет ручки - чёрный.

Серия - COUTEAUX À PAIN ET GÉNOISE.

Материал лезвия - сталь молибден-ванадиевая (X55 Cr Mo V 14)

Твердость по шкале Роквелла: 55-58 Hrc

Материал рукояти - ацетальная смола (полиоксиметилен)

Хлебный нож как раз имеет классическое серрейторное лезвие.
Серрейторное лезвие, или серрейтор (англ. serrated - зазубренный) - тип заточки режущего инструмента с волнистой или пилообразной формой режущей кромки.
Как правило, серрейторная заточка односторонняя и несимметричная относительно плоскости лезвия.
То есть, делается только с одной стороны. Иногда на серрейторных лезвиях используются сразу два типа волн: на большую волну «наложена» более мелкая.
Дело в том, что у хлеба твердая корка и мягкая середина, и хлебный нож обязан одинаково хорошо резать и то и другое.
У правильного хлебного ножа длинное лезвие одинаковой ширины и серрейторная режущая кромка среднего размера волны.
Серрейтор такого ножа легко справится с твердой коркой, а мякоть им можно резать, как обычным ножом.
Хлебным ножом очень удобно резать мягкие изделия из слоеного и сдобного теста, не сминая их.
Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Ножи для хлеба и выпечки на сайте retail5.com.ua

Поскаржитись
Все (0)
Останні коментарі
Для даного оголошення немає коментарів

Дивіться також

Нож для хлеба Fischer 480-25 L25cm. Кропивницький. фото 1

Нож для хлеба Fischer 480-25 L25cm

465 ГРН
Новий
Отличный нож для нарезки хлеба. Оснащен очень удобной ручкой черного цвета. Нож отлично заточен, и готов к частому испол
Кропивницький
Нож для филетирования Fischer 346-20 L20cm. Кропивницький. фото 1

Нож для филетирования Fischer 346-20 L20cm

351 ГРН
Новий
Нож для филетирования. Длина лезвия 17 и 20 см. Полированная сталь X46Cr13 : 0,46 % углерода , 13% Chrome Сталь Тверд
Кропивницький
Нож для филетирования Fischer 244-30 L30cm. Кропивницький. фото 1

Нож для филетирования Fischer 244-30 L30cm

1 881 ГРН
Новий
Нож для ветчины, колбасы, рыбы. Длина лезвия - 30 см. Нержавеющая сталь X50 Cr MovV15 митра круглый Эта модель произв
Кропивницький
Нож для нарезки хамона Fischer 1077-33 L33cm. Кропивницький. фото 1

Нож для нарезки хамона Fischer 1077-33 L33cm

819 ГРН
Новий
Нож с длинным, гибким лезвием для удобной и тонкой нарезки ветчины и лосося. Лезвия выполнено из высококачественной нерж
Кропивницький
Нож разделочный Fischer 265 L30cm. Кропивницький. фото 1

Нож разделочный Fischer 265 L30cm

1 850 ГРН
Новий
Качественный разделочный нож должен быть у любого повара который любит работать с мясом или рыбой. Данная модель имеет д
Кропивницький
Нож Santoku Fischer 145-18 L18cm. Кропивницький. фото 1

Нож Santoku Fischer 145-18 L18cm

1 494 ГРН
Новий
Кухонный нож сантоку – это японский тип поварского ножа. «Santoku» значит «три способа использования» – резать, рубить
Кропивницький
Нож разделочный Fischer 142-15 L15cm. Кропивницький. фото 1

Нож разделочный Fischer 142-15 L15cm

897 ГРН
Новий
Данная модель производится только с черной ручкой. Длина лезвия 15 см. Основной функцией этого ножа является разделка ту
Кропивницький
Нож обвалочный Fischer 1010B L14cm. Кропивницький. фото 1

Нож обвалочный Fischer 1010B L14cm

435 ГРН
Новий
С его помощью легко можно отделить мясо от костей. Работать можно как с сырым, так и с готовым мясом. Большим плюсом яв
Кропивницький
Нож мясника Fischer 4010 L25cm. Кропивницький. фото 1

Нож мясника Fischer 4010 L25cm

655 ГРН
Новий
С его помощью легко можно отделить мясо от костей. Работать можно как с сырым, так и с готовым мясом. Большим плюсом явл
Кропивницький
Нож поварской Dick 5447-210 L21cm. Кропивницький. фото 1

Нож поварской Dick 5447-210 L21cm

1 114 ГРН
Новий
Нож серии Pro-Dynamic — это универсальный нож для кухни, предназначенный для повседневного использования как в быту, та
Кропивницький
Обвалочный нож Dick 2981 L13cm. Кропивницький. фото 1

Обвалочный нож Dick 2981 L13cm

419 ГРН
Новий
Нож серии ERGOGRIP — это профессиональный и полностью гигиеничный режущий инструмент с эргономичным дизайном. Высочайше
Кропивницький
Обвалочный нож Dick 2991 L15cm жесткое лезвие. Кропивницький. фото 1

Обвалочный нож Dick 2991 L15cm жесткое лезвие

467 ГРН
Новий
Нож серии ERGOGRIP — это профессиональный и полностью гигиеничный режущий инструмент с эргономичным дизайном. Высочайше
Кропивницький
Нож разделочный Dick 2348 L30cm. Кропивницький. фото 1

Нож разделочный Dick 2348 L30cm

1 189 ГРН
Новий
Нож для боенской разделки туш, длина лезвия - 300 мм. Нож серии ERGOGRIP — это профессиональный и полностью гигиеничн
Кропивницький
Нож для хлеба Dick 5039 L21cm. Кропивницький. фото 1

Нож для хлеба Dick 5039 L21cm

869 ГРН
Новий
Нож серии Pro-Dynamic — это универсальный нож для кухни, предназначенный для повседневного использования как в быту, та
Кропивницький
Обвалочный нож Dick 2277 L14cm. Кропивницький. фото 1

Обвалочный нож Dick 2277 L14cm

416 ГРН
Новий
Нож серии EXPERTGRIP ? FLEX — это профессиональный и полностью гигиеничный режущий инструмент с эргономичным дизайном. В
Кропивницький
Обвалочный нож Dick 2368 L10cm жесткое лезвие. Кропивницький. фото 1

Обвалочный нож Dick 2368 L10cm жесткое лезвие

457 ГРН
Новий
Нож серии EXPERTGRIP ? FLEX — это профессиональный и полностью гигиеничный режущий инструмент с эргономичным дизайном.
Кропивницький
Обвалочный нож Dick 8 2182-130 L13cm полугибкое лезвие. Кропивницький. фото 1

Обвалочный нож Dick 8 2182-130 L13cm полугибкое лезвие

449 ГРН
Новий
Нож серии EXPERTGRIP ? FLEX — это профессиональный и полностью гигиеничный режущий инструмент с эргономичным дизайном.
Кропивницький
Нож технолога Eicker L11cm 80.530.11 СL ручка из слоновой кости. Кропивницький. фото 1

Нож технолога Eicker L11cm 80.530.11 СL ручка из слоновой кости

1 095 ГРН
Новий
Сталь для ножей Eicker изготовляется только в г. Золинген, где находятся заводы самых крупных немецких производителей н
Кропивницький
Нож технолога Eicker L11cm 80.520.11СL ручка из слоновой кости. Кропивницький. фото 1

Нож технолога Eicker L11cm 80.520.11СL ручка из слоновой кости

1 028 ГРН
Новий
Сталь для ножей Eicker изготовляется только в г. Золинген, где находятся заводы самых крупных немецких производителей н
Кропивницький
Нож жиловочный Eicker 504. 15 L15cm. Кропивницький. фото 1

Нож жиловочный Eicker 504. 15 L15cm

608 ГРН
Новий
Отличный жиловочный нож, Изготовлен из высококачественной стали, Ручка очень удобно лежит в руке, Этот нож по достоинств
Кропивницький