150 ГРН
Основна інформація
Стан
Новий
Тип:
Нитритная соль
Код/Артикул:
410023
Код товару:
2559099367
Опис
Посолочная соль- это не что иное, как смесь нейодированной вываренной поваренной соли и нитрита натрия (нитрита). Соль для маринования предохраняет мясо от потери естественного красно-розового цвета и, прежде всего, защищает продукты от развития нежелательных микроорганизмов, в первую очередь ботулинических бактерий. Добавление антиоксиданта снижает количество остаточного нитрита, эффективно ограничивая образование нитрозаминов.Ускоряет превращение нитритов в оксид азота, улучшая цвет мясных продуктов. Это также отличный стабилизатор. Использование соли для маринования также позволит вам выполнить дальнейшую обработку мяса, например, копчение, сушку и созревание.
Дивіться також
Поднос металлический Empire Ø 40 см
Кухонная горелка (карамелизатор) Turbo torch "BS-600"
Хлебница Kamille из бамбука с откидной крышкой Чёрная (KM 1123)
Набір для спецій на підставці 2 баночки для солі та перцю по 120 мл HP-1305
Диспенсер для харчової плівки з бамбука
Набір ємностей для зберігання продуктів (3 шт.)
Набір банок для сипучих продуктів 7 шт. з бамбуковими кришками на підставці
Набір банок для сипучих продуктів 3 шт. з бамбуковими кришками на підставці
Набір банок для сипучих продуктів 3 шт. з бамбуковими кришками на підставці
Електрична гравітаційна млинка Ruhhy 19558, 2 шт
Підставка для ножів UNIQUE UN-1854
Кухонні електронні ваги 7349 до 10 кг з точністю 1 г SF-400
Менажниця на 5 секцій дерев'яна 30×20 см Lugi T54W300
Менажниця на 5 секцій дерев'яна 25×25 см квадратна Lugi T43W250
Дошка для нарізання обробна 45×30 см Доміно з ясена Lugi C53W300450Y
Дошка для нарізання обробна 30×20 см Доміно з ясена Lugi C50W200300Y
Кухонна обробна дошка дерев'яна 50×30 см прямокутна Lugi C36W300500D
Кухонна обробна дошка дерев'яна 50×30 см прямокутна Lugi C36W300500Y
Ви маєте ввійти в профіль, аби написати відгук