150 ГРН
Основная информация
Состояние
Новое
Тип:
Нитритная соль
Код/Артикул:
410023
Код товара:
2559099367
Описание
Посолочная соль- это не что иное, как смесь нейодированной вываренной поваренной соли и нитрита натрия (нитрита). Соль для маринования предохраняет мясо от потери естественного красно-розового цвета и, прежде всего, защищает продукты от развития нежелательных микроорганизмов, в первую очередь ботулинических бактерий. Добавление антиоксиданта снижает количество остаточного нитрита, эффективно ограничивая образование нитрозаминов.Ускоряет превращение нитритов в оксид азота, улучшая цвет мясных продуктов. Это также отличный стабилизатор. Использование соли для маринования также позволит вам выполнить дальнейшую обработку мяса, например, копчение, сушку и созревание.
Смотрите также
Поднос металлический Empire Ø 40 см
Кухонная горелка (карамелизатор) Turbo torch "BS-600"
Хлебница Kamille из бамбука с откидной крышкой Чёрная (KM 1123)
Набор для специй на подставке 2 баночки для соли и перца по 120 мл HP-1305
Диспенсер для пищевой пленки из бамбука
Набор ёмкостей для хранения продуктов (3 шт.)
Набор банок для сыпучих продуктов 7 шт. с бамбуковыми крышками на подставке
Набор банок для сыпучих продуктов 3 шт. с бамбуковыми крышками на подставке
Набор банок для сыпучих продуктов 3 шт. с бамбуковыми крышками на подставке
Электрическая гравитационная мельница Ruhhy 19558, 2 шт
Підставка для ножів UNIQUE UN-1854
Кухонные электронные весы 7349 до 10 кг с точностью 1 г SF-400
Менажница на 5 секций деревянная 30×20 см Lugi T54W300
Менажница на 5 секций деревянная 25×25 см квадратная Lugi T43W250
Доска для нарезки разделочная 45×30 см Домино из ясеня Lugi C53W300450Y
Доска для нарезки разделочная 30×20 см Домино из ясеня Lugi C50W200300Y
Кухонная разделочная доска деревянная 50×30 см прямоугольная Lugi C36W300500D
Кухонная разделочная доска деревянная 50×30 см прямоугольная Lugi C36W300500Y
Вы должны войти, чтобы написать отзыв