14 730.00 ГРН
Основна інформація
Категорія рубрики:
Вид:
Стан:
Нове
Тип:
Мангал
Форма:
Прямоугольная
Конструкция:
Сборно-разборная
Тип топлива:
Древесный уголь, дрова
Вместимость шампуров:
6-10 (шт)
Материал корпуса:
Кованый металл
Покрытие корпуса:
Жаростойкая эмаль
Ширина рабочей поверхности:
300
Высота рабочей поверхности:
150
Длина рабочей поверхности:
600
Ширина:
500
Высота:
880
Длина:
950
Совок:
1
Кочерга:
1
Артикул:
М33
Код/Артикул:
33
Код товару:
600c779d529dca26d0593932
Опис
Мангал как явление пришел к нам с Кавказа. Слово «мангал» в переводе означает «корзина с углем». Есть множество разновидностей мангала, но суть процесса приготовления одинакова: небольшие кусочки предварительно замаринованного мяса нанизываются на металлические прутья — шампуры и, вращаясь, поджаривается высоко над углями при высокой температуре. Таким образом, мясо быстро покрывается корочкой, а большое расстояние от углей позволяет пропечься ему внутри.
В отличие от мангала, в барбекю для жарки мяса используется решетка, расположенная невысоко над углем, который насыпан на вторую решетку, расположенную пониже. Угли дают средний жар, мясо, нарезанное поперек волокон крупными кусками (стейки, котлеты), находится ближе к углям, но запекается дольше. Мясо для барбекю заранее не маринуется, но в процессе приготовления постоянно смазывается специальным соусом-маринадом.