11 575.00 ГРН
Основна інформація
Категорія рубрики:
Вид:
Стан:
Нове
Тип:
Мангал
Форма:
Прямоугольная
Конструкция:
Сборно-разборная
Тип топлива:
Древесный уголь, дрова
Комплектация крышкой:
Не предусмотрена
Материал корпуса:
Кованый металл
Покрытие корпуса:
Жаростойкая эмаль
Комплектация вертелом:
Есть
Наличие дополнительной полки:
1 (шт.)
Совок:
1
Кочерга:
1
Артикул:
М16
Код/Артикул:
16
Код товару:
600c7647529dca26d059366b
Опис
Мангал как явление пришел к нам с Кавказа. Слово «мангал» в переводе означает «корзина с углем». Есть множество разновидностей мангала, но суть процесса приготовления одинакова: небольшие кусочки предварительно замаринованного мяса нанизываются на металлические прутья — шампуры и, вращаясь, поджаривается высоко над углями при высокой температуре. Таким образом, мясо быстро покрывается корочкой, а большое расстояние от углей позволяет пропечься ему внутри.
В отличие от мангала, в барбекю для жарки мяса используется решетка, расположенная невысоко над углем, который насыпан на вторую решетку, расположенную пониже. Угли дают средний жар, мясо, нарезанное поперек волокон крупными кусками (стейки, котлеты), находится ближе к углям, но запекается дольше. Мясо для барбекю заранее не маринуется, но в процессе приготовления постоянно смазывается специальным соусом-маринадом.