Котел пищеварочный масляный с миксером КПЭ-100М эталон

#19300517

Котел пищеварочный масляный КПЭ-100М. Исполнение ЭТАЛОН:
столешница, сосуд - нер. . фото 1

(098) xxx-xx Показати (095) xxx-xx

Основна інформація

Вид:

Устаткування для ресторанів і кафе

Стан:

Нове

Автоматическое регулирование режимов работы:

Нет

Вес:

175

Вид нагрева:

Прямой

Высота:

900

Гарантийный срок:

Давление пара:

0.65

Диаметр котла:

500

Длина:

700

Источник питания:

Электричество

Количество ТЭНов:

Максимальное время разогрева до рабочей температуры:

Наличие миксера:

Нет

Номинальная потребляемая мощность:

7.5

Номинальное напряжение:

380 В

Объем варочного сосуда:

100

Привод наклона:

Нет

Программирование:

Нет

Реверсный режим вращения миксера:

Нет

Режимы работы:

Варка|Кипячение|Разогрев

Сфера использования:

Fast-food|HoReCa|Уличная торговля|Торговые магазины

Тип пищеварочного котла:

Неопрокидывающийся

Цвет корпуса:

Серебряный

Ширина:

700

Вид:

Котлы пищеварочные

Габариты:

700 х 900 (мм)

Глубина чаши:

550.0 (мм)

Диаметр чаши:

500.0 (мм)

Кол-во масла в рубашке котла:

24.0 (л)

Модель:

КПЭ-100М

Мощность:

7.5 (кВт)

Напряжение питания:

380 (В)

Полезный объем:

100.0 (л)

Полный объем:

107.0 (л)

Тип:

Котлы пищеварочные масляные с миксером

Тип установки:

Напольный

Исполнение:

ЭТАЛОН

Код/Артикул:

023

Код товару:

1484214458

Опис

Котел пищеварочный масляный КПЭ-100М. Исполнение ЭТАЛОН:
столешница, сосуд - нержавеющая сталь;
облицовки - нержавеющая сталь;
задняя панель - оцинкованная сталь.
Котлы отличаются многофункциональностью, так как в них можно выполнять следующие операции:
кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).
Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления.
После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности. Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.

Поскаржитись

Все (0)

Останні коментарі

Для даного оголошення немає коментарів