306 ГРН
Основна інформація
Категорія рубрики:
Країна виробник:
Україна
Форма випуску:
В зернах
Вид кофе:
Арабика
Форма выпуска:
Зерновой
Степень обжарки:
Легкая
Ароматизатор:
Нет
Тип упаковки:
Вакуумный пакет
Вес:
250
Без кофеина:
Нет
Кофеин:
Средний
Крепость кофе:
Мягкий
Код/Артикул:
005
Код товару:
1626513474
Опис
Colombia Las Perlitas (Колумбія Лас Перлітас) - спешелті-лот колумбійської арабіки митої обробки з регіону Уіла. Район навколо сучасної станції обробки Санта Марія довгий час був осередком партизан під час 60-річного політичного конфлікту, що перешкоджало розвитку місцевості та робило її недоступною ззовні. З початком функціонування станції у 2018 році як освітнього плацдарму з простором для кавової лабораторії, місцевість стала відкритою для зовнішнього впливу та економічного розвитку, що забезпечило доступ дрібним фермерам до спеціалізованого ринку. За останні кілька років їх кількість зросла та становить понад 200 фермерів, які доставляють власну каву на станцію. Даний лот Las Perlitas, що в перекладі означає "Перлинки”, складають такі сорти кави як Геша, Рожевий Бурбон, Катурра, Табі, Колумбія та Папайо. В нього ввійшли різні дрібні лоти від виробників по всьому регіону Уіла, чиї ферми мають висоту 1750 - 2100 метрів над рівнем моря. Кавові вишні пройшли класичну миту обробку з подальшою сушкою на патіо, проте з різною по часу ферментацією та сушінням, в залежності від розташування та практик конкретного фермерства. Ферментація в резервуарах тривала від 24 до 48 годин (іноді до 72 годин), а сушіння від 7 до 14 днів. Такий метод комбінації сортів забезпечує стабільний обсяг сезонного сегменту з цікавими профілями чашок, які змінюються від врожаю до врожаю
Ступінь обсмаження
Світлий
Смако-ароматика
Слива, тофі, вишневий пиріг
Рекомендована для таких типів напоїв
Усі напої, приготовані "відкритим" способом
Дивіться також
Кава в зернах CafeBoutique Colombia Cundinamarca 500г
Кава в зернах CafeBoutique Colombia Cundinamarca 250г
Кава в зернах CafeBoutique Espresso Blend 3.1 1000г
Кава в зернах CafeBoutique Espresso Blend 3.1 500г
Кофе в зернах CafeBoutique Espresso Blend 3.1 250г
Кофе в зернах CafeBoutique Brazil Peaberry Pearl 1000г
Кофе в зернах CafeBoutique Brazil Yellow Arara 1000г
Кофе в зернах CafeBoutique Brazil Yellow Arara 500г
Кофе в зернах CafeBoutique Brazil Yellow Arara 250г
Розчинна сублімована кава
Кофе в капсулах Nespresso Coconut Flavour over Ice 10 шт Швейцария Неспрессо кок
Кофе в зернах Pelican Rouge BARISTA 1кг темная обжарка Нидерланды Пеликан
Кофе в зернах KIMBO AROMA GOLD 100% Арабика 1кг Италия Кимбо Голд
Набір китайського чаю Ginseng Red Jujube (женьшень/червоний фінік), 10 х 1
Натуральный какао Mr.Rich "Какао" 250 гр Германия 100% какао порошок
Кофе молотый illy Intenso Dark Roasted 250 гр ж/б Италия Илли Интензо темной обж
