Бутилгідрокситолуол 1кг

Опис

Бутилгідрокситолуол (BHT) — це біла, кристалічна або бавовняна тверда речовина без запаху або з характерним слабким фенольним запахом. BHT являє собою ліпофільне (жиророзчинне) нерозчинне у воді органічне з'єднання, яке загалом використовується як антиоксидант, як харчова добавка (E321), а також — у фармацевтичних і косметичних цілях. Він виявлений у багатьох типах харчових продуктів, як-от олія, м'ясо, крупи, випічка, жувальна гумка, картопля та напої. Використовується для збереження запаху, кольору та смаку їжі. BHT окиснюється переважно в жирах або оліях, що захищають продукти від псування.
Застосування:
BHT використовується як антиоксидант, щоб допомогти зберегти та стабілізувати смак, колір, свіжість і поживну цінність харчових продуктів і кормів для тварин. Застосування бутилгідрокситолуолу дає змогу поліпшити стабільність фармацевтичних препаратів, жиророзчинних вітамінів, косметики, мастильних матеріалів на основі нафти та трансформаторних олій, а також бензину та дизельного палива. Термін експлуатації гуми, еластомерів і пластмас збільшується завдяки додаванню BHT.
BHT використовувався в продуктах харчування в багатьох країнах із 1949 р. Його додали під час виробництва олій, джемів і желе, солодких соусів, горіхових продуктів, молочної продукції, продуктів із жито, сухих сніданків, легких закусок, твердих і м'яких солодощів, випічки, кондитерської глазурі, алкогольних і безалкогольних напоїв тощо. Однак в останні роки використання BHT у харчових продуктах значно знижилося.