288.00 ГРН
Основная информация
Категория рубрики:
Вид мяса:
Говядина, телятина
Срок хранения:
3 дн
Страна производитель:
Украина
Производитель(ТМ):
ECOCLUB
Код/Артикул:
10436
Код товара:
3967
Описание
Телятина – постное и вкусное мясо, употребление которого оказывает благотворное влияние на функционирование органов и систем организма: укрепляет костно-мышечный аппарат, снижает проницаемость сосудов, активизирует регенеративные процессы организма, приводит к норме показатели сахара, гемоглобина и холестерина, улучшает усвояемость железа, одаривает организм многообразием минеральных веществ и витаминов, белками, ценными аминокислотами.
Мясо из лопаточной части имеет высокие вкусовые качества. Лопаточная кость удаляется при разделке, однако могут оставаться прожилки соединительной ткани которые в процессе готовки размягчаются. Волокна лопаточной части немного грубоватые, а само мясо нежирное.
Телячья лопатка подходит для приготовления первых и вторых блюда, закусок. Из нее получится наваристый суп, вкусный гуляш, отличное жаркое, рубленые котлеты, рагу и фрикасе.