230.00 ГРН
Описание
Гуаровая камедь , гуар, гуаран (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов. Гуаровая камедь (вязкостью 5000 сПз и 3500 сПз, в стандартном растворе) используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции и обладает следующими свойствами:увеличение вязкости;желирующие свойства.Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние. Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.Используется при производстве соусов, йогуртов.
Смотрите также
Глюкоза 5кг
Глюкоза 1кг
Глутамат натрия 1кг
Гексаметафосфат натрия 1кг
Винная кислота синт 1кг
Винная кислота натур 25кг
Винная кислота натур 1кг
Бензойная кислота (Эстония) 1кг
Бензоат натрия порошок 1кг
Адипиновая кислота 1кг
Аскорбиновая кислота 1кг
Пропиленгликоль ч Китай 215кг
Натрий тиосульфат 25кг
Натрий двухромовокислый 25кг
Цинк хлористый тех 25кг
Олеиновая кислота техническая 190кг
Калий углекислый (поташ) Корея 25кг
Диоктилфталат 10кг
Дибутилфталат 200кг