SO 4604 S 4 PNR

Опис

Компактная духовка, сочетающая традиционное приготовление и приготовление на пару, с функцией су-вид для приготовления вкусных и полезных блюд с профессиональным подходом.
CONTINUOUS STEAM
Непрерывное приготовление на пару позволяет установить уровень влажности от 20 до 100 %, который остается постоянным на протяжении всего приготовления.
PULSING STEAM
Импульсное приготовление на пару позволяет активировать паровые импульсы автоматически или вручную. Ручная функция генерирует пар в течение 8 минут при необходимости. Автоматическая функция позволяет установить три различных уровня пульсирующего пара в начале приготовления: первый уровень с активацией в начале приготовления, второй уровень в начале и половине приготовления, третий уровень в начале, середине и конце. приготовления пищи.
MULTISTEP
Функция MULTISTEP повышает качество приготовления ингредиентов на профессиональный уровень, делая обед уникальным и индивидуальным. Духовой шкаф Steam100PRO может самостоятельно установить наилучшее сочетание приготовления на пару и традиционного приготовления.
SAMETIME
Функция Sametime позволяет готовить полное меню, одновременно готовя разные блюда. Духовка автоматически укажет, когда лучше всего ставить каждое блюдо в духовку.
DELTA T
Благодаря наличию многоточечного термощупа, определяющего температуру продукта в трех разных точках от центра к поверхности, можно настроить приготовление без термического стресса. Повышение температуры внутри камеры духовки фактически увеличивается пропорционально температуре, определяемой термощупом в центре продукта.
FILL&HIDE
Благодаря системе Fill and Hide наполнить резервуар можно в любой момент, даже если во время приготовления духовка закрыта. Резервуар емкостью 2 л позволяет готовить до 13 часов при активации пара 20% и до 2 часов 15 минут при активации пара 100%, подзаряжая ее при необходимости.
ДВЕРЦА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Дверца духового шкафа Steam100PRO оснащена мягкой и бесшумной системой открывания дверцы. Благодаря системам SoftClose и SoftOpen дверца открывается и закрывается быстро и бесшумно.
ПОДСВЕТКА
Чтобы обеспечить наилучшие впечатления от приготовления пищи, духовка Steam100PRO оснащена многоуровневой светодиодной подсветкой, которая обеспечивает идеальную видимость на всех уровнях приготовления.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ SOUSVIDE
Благодаря функции 100% пара можно готовить продукты в вакууме, чтобы сохранить все вкусовые и органолептические свойства ингредиентов, а также получить идеальную консистенцию.
ФУНКЦИЯ AIRFRY
Благодаря противню для аэрогриля AIRFRY можно жарить с меньшим количеством жира, установив соответствующую программу.
ФУНКЦИЯ БАРБЕКЮ
Благодаря двустороннему противню BBQ можно приготовить мясо, рыбу и овощи наилучшим образом, установив соответствующую программу.
ФУНКЦИЯ STONE
Благодаря огнеупорному камню STONE можно приготовить хрустящую пиццу всего за 4 минуты, установив соответствующую программу.
ПРОГРАММЫ/ ФУНКЦИИ
* Количество функций приготовления: 20
* Автоматические программы: 150
* Количество уровней подачи пара: 3+ ручное
* Персональные рецепты: 10
* Традиционные функции приготовления: Статический, Вентилируемый, Термовентилируемый, Турбо, Eco, Гриль большой, Гриль большой+конвекция, Нижний нагрев, Нижний+задний нагрев+конвекция, Функция Пицца
* Функции приготовления с пароувлажнением: Вентилируемый: Нижний + задний нагрев + конвекция, Термо-вентилируемый, Турбо, Гриль + конвекция
* Функции приготовления с паром: Пар, Вентилируемый, Термовентилируемый, Нижний + задний нагрев + конвекция, Разогрев и регенерация, Sous-vide
* Другие функции пара: Очистка резервуара, Слив воды, Залив воды, Очистка от накипи
* Другие функции: Размораживание по времени, Размораживание по весу, Поднятие теста, Приготовление на камне, Барбекю, Аэрогриль, Поддержание тепла, Подогрев посуды, Шаббат
АКСЕССУАРЫ В КОМПЛЕКТЕ
* Температурный щуп: да, многоточечный
* Решетка с ограничителем (нержавеющая сталь, вогнутая): 1
* Решетка для противня: 1
* Глубокий эмалированный противень (50 мм): 1