255 ГРН
Основна інформація
Стан
Новий
Код/Артикул:
TV1085
Код товару:
1877602497
Опис
Розм'якшувач м'яса — тендерайзер голчастого типу Fackelmann (Німеччина) Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись під час смаження м'яким і соковитим. Під час оброблення тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж під час оброблення тюпкою або молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються. Крім того, теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше. Опис ручного тендерайзера: - Головним призначенням тендерайзера — це надання м'яса пухкої консистенції, що дає змогу прискорити процес приготування продукту та неабияк скономить час роботи кухаря. — Важливою перевагою тендерайзера є те, що розпушене з його допомогою м'ясо, краще зберігає свої смакові якості, залишаючись під час смаження м'яким і соковитим. Під час оброблення тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж під час оброблення тюпкою або молотком для м'яса, а сполучні тканини максимально руйнуються. Теплові хвилі проходять набагато легше крізь тканини розпушеного продукту, тому будь-яке м'ясо без кісток після оброблення просмажується набагато швидше та рівномірніше. — Принцип роботи з тендерайзером досить простий: за допомогою паралельних лез — голок на поверхню шматка м'яса наносяться насічки. Надрізи руйнують сполучну тканину та збільшують площу продукту. - Тендерайзер легко миється. - Блискавець м'яса скорочує час роботи на 40%. - Тендерайзер ручний для нарізання свинини, телятини, баранини, риби та ін. продуктів. - Конструкція з пластику 24 голками-ножами з неіржавкої сталі. - Сік не витікає, а відбивна майже не стискається. Тендрейзер не травмує самі волокна, як це робить молоток для відбивання. Молоток робить із м'яса кашу, і витікає багато соку, а під час використання тендерайзера сполучна тканина залишається цілою. Технічні характеристики ручного тендерайзера: - леза — неіржавка сталь — колір — білий — Кількість лез — 24 шт. - Габаритні розміри, мм — d51 x (H)188 мм — Виробництво: Fackelmann (Німеччина). Произведено в Китае. 1. Розмістіть м'ясо на обробній дошці з дерева або пластику. 2. Відбийте м'ясо за допомогою інструмента до отримання потрібного результату. Уникайте потрапляння лез на кістки. Великі шматки м'яса треба відбивати з двох сторін. У процесі відбивання можна додати спеції. Леза інструмента введуть їх всередину м'яса.
Дивіться також
Прилад для видалення кісточок із вишні, вишнечистка Біла, машинка для видавлювання кісточок (ST)
Маринатор для мяса Orion 45 мл
Коврик анти-слип отрезной Stenson 30*150 см (без выбора цвета)
Ложка силиконовая Stenson с деревянной ручкой 32.5*7 см
Набор кухонных ножей Stenson 2 предмета
Форма силиконовая круглая 26*5.5 см
Картопля різання Potato Chipper картоплерізка
Овощерезка Найсер Дайсер Плюс RF-818
Машинка для видалення кісточок із вишні
Овочерізка ручна з насадками CY-806
Прес для часнику Garlic press 10.7х5.1х6.9 см із неіржавкої сталі з пластиковою ручкою
Кулінарний термометр градусник кухонний WT-1 зі щупом, в чохлі-ручці
Кулінарний термометр градусник кухонний TP101 зі щупом
Точилка для ножів PRC Sharpener 205 мм 3-в-1
Ручна механічна соковитискач, прес Empire Mini для цитрусових, граната, винограду
Прес-сквізер для цитрусових Elite 230 мм пластиковий
Складаний силіконовий друшляк круглий
Складаний силіконовий друшляк з висувними ручками
Силіконовий килимок для розкачування тіста з розміткою, розмір 70х70 см