Расстоечный шкаф Moffat Е87 208

#22102812

Шкаф расстоечный Е87 208 Технические характеристики: размеры 710х810х1600мм; . . фото 1

(050) xxx-xx Показати (067) xxx-xx (093) xxx-xx

Основна інформація

Вид:

Устаткування для ресторанів і кафе

Стан:

Нове

Номинальное напряжение:

220 В

Гарантийный срок:

Номинальная потребляемая мощность:

1,8

Длина:

71.00

Ширина:

81.00

Высота:

160.00

Примечание про товар:

Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.

Примечание про логистику:

Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.

Код/Артикул:

Z01762

Код товару:

11781

Опис

Шкаф расстоечный Е87 208 Технические характеристики: размеры 710х810х1600мм; напряжение 240 В; мощность 1.8 кВт. Производство Moffat США. Шкаф расстоечный используют для подготовки дрожжевого теста к процессу выпекания. Это оборудование пользуется огромным спросом в специализированных хлебопекарнях, мини-булочных, кондитерских, столовых, пиццериях, кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания. Он необходим для создания оптимальных предварительных условий для выпечки теста. Расстойкой называется процесс брожения заготовки теста перед выпечкой. Расстойка способна уменьшить плотность теста, а также способствует увеличению его объема, иногда в несколько раз. При формировании заготовок из-за удаления пузырьков углекислого газа, увеличивается плотность теста, теряется его пористость и эластичность. Расстойка благодаря специально подобранному режиму температуры и влажности возвращает тесту прежние параметры и даже улучшает их. В результате готовая продукция приобретает мягкость и пышность, даже если тесто ранее замораживалось. Расстоечный шкаф состоит из собственно шкафа, дверки (металлической, стеклянной или комбинированной), ограждения с ванночкой, пароувлажнения, а также пункта управления. Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Расстоечные шкафы на сайте retail5.com.ua

Поскаржитись

Все (0)

Останні коментарі

Для даного оголошення немає коментарів