Нож обвалочный Eicker 546

Опис

Нож обвалочный. Длина лезвия - 13 см. Ножи, предназначенные для обвалки, короткие по сравнению с другими видами, но имеют очень стойкие лезвия, благодаря которым мясо чисто, быстро и легко отделяется от шкуры и костей. Такие ножи могут быть разной длины и с разной формой лезвия. Они имеют две особенности: очень острые, чтоб разрезать волокна у мяса, но в то же время имеют высокую гибкость, чтоб при разделке туши на костях не оставалось ни кусочка мяса. Но выбор качественной модели не так прост и если вы ищете ресторанный инструмент или для производства, то этому процессу нужно уделить особое внимание. Компания Eicker представляет большой ассортимент режущей продукции для мясокомбинатов и других пищевых предприятий. При выборе обвалочных ножей рекомендуется обратить внимание на такие параметры, как длина режущей части и тип рукоятки. Стандартной длиной считается 13-15см для домашнего использования и 20-30см для инструментов, которые будут задействованы для разделки туш. Ручку для обвалочных ножей изготавливают из прочных сортов специального пластика, который выдерживает значительную физическую нагрузку. Процесс обвалки и разделки требует намного большее количество времени при использовании ручного немеханизированного инструмента – обвалочного ножа. Поэтому нужно очень рассудительно подходить к правильному выбору такого типа ножа. Правильно выбранный инструмент поможет значительно поднять производительность и качество операции разделки. Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Ножи обвалочные на сайте retail5.com.ua