![Насіння амаранту 1кг. . фото 1 “Аморе” до каші з амаранту
Захоплення здоровим способом життя і корисним харчува. . фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2550/8335/440-gpnyuuzhhxzzyjkb.jpg)
112 ГРН
Основна інформація
Стан
Новий
Код/Артикул:
204394
Код товару:
1911705471
Опис
“Аморе” до каші з амаранту
Захоплення здоровим способом життя і корисним харчуванням дозволяє нам відкривати для себе все нові і нові продукти, більшість з яких були незаслужено забуті. З-поміж інших, таким продуктом харчування є каша з амаранту. Давайте розберемося, чому саме вона з’явилася на полицях магазинів здорового харчування.
Звідки взялася?
Першими європейцями, які скуштували каші з амаранту, найімовірніше, були конкістадори. Амарант вирощували ацтеки, його навіть називали “ацтекською пшеницею”, використовували для жертвоприношень і обрядів.
З трьох ботанічних видів амаранту, що вирощують для отримання насіння, 2 вирощують ще й у Азії - в Індії, Непалі, Пакистані. Місцева кухня використовує кілька десятків продуктів з амаранту, тут з нього навіть роблять продукти для дитячого харчування.
Формально амарант не є зерновою культурою, як і звична для нас гречка, проте це на завадить йому потіснити традиційні крупи.
В чому користь?
Передусім насіння амаранту багате на якісний білок. Наприклад, лізину - незамінної амінокислоти - там міститься вдвічі більше, ніж у глютені, білку пшениці. До речі, якщо ви намагаєтеся дотримуватися безглютенової дієти, насіння амаранту чудово доповнить ваш раціон. Каша з амаранту не містить глютену, її можна безпечно вживати алергікам та людям з целіакією.
Насіння амаранту містить антиоксиданти, що протидіють передчасному старінню. Дослідження показали, що при регулярному вживанні насіння амаранту покращується всмоктування заліза в кишечнику, що особливо важливо для вегетаріанців. Також біологічно-активні речовини з насіння амаранту зменшують інтенсивність запальних процесів в організмі.
Насіння амаранту містить біологічно-активну речовину - сквален, яка
оберігає клітини від переродження на злоякісні;
захищає нервову тканину від деградування і протидіє розвитку хвороби Паркінсона;
знижує холестерин крові;
покращує імунітет.
Сквален частково руйнується при термічній обробці, тому бажано обирати найм’якші способи обробки (наприклад, мікрохвилі) і не переварювати кашу.
В залежності від місця вирощування, насіння амаранту може містити різну кількість сквалену, тому варто цікавитися його вмістом у сировині, яку ви плануєте придбати. Наприклад, у насінні амаранту, яке ви можете придбати у нашому магазині вміст сквалену перевищує 470мг на 100г зерна.
Загалом же одна порція каші з амаранту (100г) містить 371ккал, цілих 13,6г білка і 7г харчової клітковини (це чверть добової потреби). А ще така порція забезпечить третину добової потреби у залізі.
Як вживати?
Знайти рецепт каші з насіння амаранту - доволі проста задача, є навіть версії адаптовані для мультиварок та іншої кухонної техніки. Головне - насіння амаранту вимагає обробки, адже у сирому вигляді з нього майже не засвоюються корисні речовини. Зазвичай насіння додають у воду, що кипить, і варять протягом 20 хвилин. Пропорції - від 1:2 до 1:4, в залежності від того якої консистенції кашу ви хочете приготувати. Додати фрукти, горішки, сироп - залежно від ваших уподобань, смаків і фантазії.
Борошно амаранту використовують для випікання солодощів - якщо вже дозволяти собі ласощі, то хай це будуть максимально корисні смаколики. Смак у виробів з амарантового борошна подібний до горіхів, тому для рецептів тістечок воно підходить ідеально.
Насіння амаранту, подібно до зерен кукурудзи, здатне вибухати в мікрохвильовій печі - приготуйте дрібний проте дуже корисний поп-корн.
Але навіть корисні продукти слід пильнувати - адже щоб їх властивості не були скомпрометовані їх слід вирощувати у чистому середовищі. Якщо на ваш стіл потрапить каша з амаранту, подбайте, щоб це був екологічно чистий продукт - без радіонуклідів чи важких металів. Для цього поцікавтеся у продавця про наявність відповідних сертифікатів.
Дивіться також
![Кероб світлий сушений 500 грам. Лубни. фото 1 Кероб світлий сушений 500 грам. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2550/8334/200-94efapgjqfssrpp0.jpg)
Кероб світлий сушений 500 грам
![Кероб світлий сушений 250 гр. Лубни. фото 1 Кероб світлий сушений 250 гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2550/8333/200-bialf0tepsegwyex.jpg)
Кероб світлий сушений 250 гр
![Кероб світлий сушений 1кг. Лубни. фото 1 Кероб світлий сушений 1кг. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2550/8332/200-hz3htcitckpl5fhn.jpg)
Кероб світлий сушений 1кг
![Насіння чорного кмину Sativa 1 кг. Лубни. фото 1 Насіння чорного кмину Sativa 1 кг. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2550/8299/200-rlron2tl8cz4iwe4.jpg)
Насіння чорного кмину Sativa 1 кг
![Насіння чіа 1000 гр. Лубни. фото 1 Насіння чіа 1000 гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7848/200-btbzk30gdehm7jhh.jpg)
Насіння чіа 1000 гр
![Неактивні дріжджі харчові пластівці 250гр. Лубни. фото 1 Неактивні дріжджі харчові пластівці 250гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7699/200-afttemizj687elsy.jpg)
Неактивні дріжджі харчові пластівці 250гр
![Спіруліна таблетована 250гр. Лубни. фото 1 Спіруліна таблетована 250гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7697/200-5gvou80uzgncstcr.jpg)
Спіруліна таблетована 250гр
![Спіруліна таблетована 100гр. Лубни. фото 1 Спіруліна таблетована 100гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7696/200-bd4ojykhmaavbchc.jpg)
Спіруліна таблетована 100гр
![Хлорелла таблетована 250 гр. Лубни. фото 1 Хлорелла таблетована 250 гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7695/200-seq2c08jgw1nbmsx.jpg)
Хлорелла таблетована 250 гр
![Хлорелла таблетована 100гр. Лубни. фото 1 Хлорелла таблетована 100гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7694/200-0u8gvgfcjb7fb4pu.jpg)
Хлорелла таблетована 100гр
![Стевия 0 калорій 250гр MANTeca. Лубни. фото 1 Стевия 0 калорій 250гр MANTeca. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2540/7692/200-r7mxubxkjvenmnrg.jpg)
Стевия 0 калорій 250гр MANTeca
![Насіння чіа 500 гр. Лубни. фото 1 Насіння чіа 500 гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2511/9528/200-8hasi8lolohzsrpx.jpg)
Насіння чіа 500 гр
![Кіноа червоне (Перу) Здорово 250 гр. Лубни. фото 1 Кіноа червоне (Перу) Здорово 250 гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2508/4957/200-tpephfoecppggvfp.jpg)
Кіноа червоне (Перу) Здорово 250 гр
![Кіноа біле (Індія) Здорово 250 гр. Лубни. фото 1 Кіноа біле (Індія) Здорово 250 гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2508/4956/200-3xjn9fb1bee6jut0.jpg)
Кіноа біле (Індія) Здорово 250 гр
![Драже Цитрусова історія 125гр MANTeca. Лубни. фото 1 Драже Цитрусова історія 125гр MANTeca. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2508/4876/200-9k3xfiqw9vwexhg0.jpg)
Драже Цитрусова історія 125гр MANTeca
![Насіння пажитнику 1кг. Лубни. фото 1 Насіння пажитнику 1кг. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2508/4797/200-ma9filabbz7obpag.jpg)
Насіння пажитнику 1кг
![Капучіно Ласунчик Шоколадне з вершками 150гр. Лубни. фото 1 Капучіно Ласунчик Шоколадне з вершками 150гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2508/4756/200-3znwgx1biowjullk.jpg)
Капучіно Ласунчик Шоколадне з вершками 150гр
![Протеїн конопляний 250гр. Лубни. фото 1 Протеїн конопляний 250гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2508/4731/200-5jxdszwzldio8kh3.jpg)
Протеїн конопляний 250гр
![Насіння чіа 250гр. Лубни. фото 1 Насіння чіа 250гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2474/3029/200-1pmp5seqflxr03or.jpg)
Насіння чіа 250гр
![Протеїн гарбузовий 250гр. Лубни. фото 1 Протеїн гарбузовий 250гр. Лубни. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/2438/4632/200-1qvkcpoqeftaiggg.jpg)