Мицелий Вешенки чаудинский гриб 10 Г

Опис

Описание
Вешенка Чаудинский гриб, лат. Pleurotus nebrodensis
Говорят, что белый чаудинский гриб самый вкусный среди всех видов вешенки. По вкусовым качествам не уступает белому грибу, возможно даже превосходит его. Любимый гриб Екатерины-II. Завезен он специально из Франции для царицы, откуда и второе название Екатерининский гриб. В природных условиях чаудинский гриб растет в Крыму на мысе Чауда. С недавнего времени культивируется в промышленных масштабах. Он легко выращивается и хорошо растет на твердых породах дерева.
Шляпка. Диаметром от 5-20 сантиметров, кремово-белого цвета с завернутым краем, часто с малозаметными остатками покрывала.
Ножка. Длиной 5-10 см и диаметром 2-5см, толстая, мелкочешуйчатая, с ребрами нисходящих пластинок, беловатая, желтоватая.
Мякоть. Плотная, светлая или желтоватая, довольно рано твердеет.
Плодовые тела этой вешенки являются важным компонентом анти-холестериновой диеты, помогают понижать жиры крови, что очень важно для наших сосудов с сердцем, и кровообращением. Сок свежей вешенки может решить многие ваши проблемы. Может и гастрит вылечить, и даже если язва, то это тоже прекрасное средство.
Вешенка – вкусный съедобный гриб, настоящая находка для любого кулинара, для любой домашней хозяйки. Само приготовление из вешенки первых или вторых блюд занимает 15-20 минут. Вешенку можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать, квасить, сушить и т.д. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства.
Вырастить чаудинский гриб можно в домашних условиях, главное, чтобы при посадке использовался здоровый качественный мицелий.
Мицелий (грибница) живой свежий первичный зерновой в упаковке прозрачный блистер/зиппер размером 8х12х3см и весом 10 грамм (в зависимости от влажности окружающей среды; ведь он живой, развивается, дышит, набирает и теряет влажность). Срок хранения 6 мес. при температуре +2+6°С или 1 мес при температуре до +23°С без попадания прямых солнечных лучей. 10-14 дней выдерживает и более высокую температуру, если упаковки плотно не соприкасаются друг с другом.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩИХ ГРИБОВ
Инструкция по выращиванию дереворазрушающих грибов на растительных остатках в мешках (интенсивный способ)
1. Субстрат однородный (напр., только солома) или комбинированный в любых пропорциях из двух и более составляющих (напр., солома + сено + опилки) поместить в емкость и залить кипятком.
2. Дать запаренному субстрату остыть естественным способом до комнатной температуры.
3. Хорошо отжать и тщательно перемешать с мицелием .
4. Поместить в полиэтиленовый прозрачный мешок, слегка приминая. Завязать.
5. Для воздухообмена сделать по всей площади пакета несколько надрезов размером 3-5 см.
6. Получился готовый грибной блок. Размещают блоки в помещении или в тенистом месте в саду разными способами как угодно, но лучше подвесить.
7. В период прорастания (3-4нед.) свет не обязателен. Вначале наблюдается пушение, затем субстрат примет белый или слегка желтоватый цвет и превратится в плотный блок.
8. Еще через 1,5–2 нед. появляются зачатки плодовых тел. Уже требуется свет.
9. В тех местах зачатков плодовых тел делают надрезы пленки. Плодоношение проходит волнами через 2–3нед. между ними. Наибольший урожай приносят первые 2 волны.
Инструкция по выращиванию дереворазрушающих грибов на лиственной не трухлявой древесине (экстенсивный способ)
1. Бруски, поленья, отрезки, т.п могут быть любого размера, но желательно длиной 30-40 см и диаметром 25 см. Их в течение недели вымачивают в воде. Свежеспиленные можно не вымачивать или 1-2 дня.
2. В бруске просверливают или надпиливают отверстия, вносят мицелий , заклеивают отверстия клейкой лентой или закладывают соломой, или затыкают ватным/бумажным тампоном, или прикрывают др. способом.
3. Период зарастания грибницей 3-6мес. при t +7+27.
4. Размещаются в тенистом месте в саду или в проветриваемом помещении.
5. Получение урожая – 1-2 раза весной и 1-2 раза осенью, возможно, будет урож