Лінія для очистки та маринування грибів.

Опис

Лінія для очистки та маринування грибів.
Дане обладнання являє собою комплекс для миття, проварювання в розсолі та охолодження грибів.
Виготовлена лінія з харчової нержавіючої сталі Aisi 304.
Лінія розроблена повністю під технічний процес виробника.
В склад лінії входять:
1 . Три ємності для промивки продукту, які оснащені системою барботажу (холодного кипіння), завдяки бурлінню води гриби якісно відмиваються від бруду при цьому продукт не травмується.В нижній частині конструкції розміщені крани для зливу води.
2. Котел на 2 ємності з загальною потужністю тен 30 кВт, тени знаходяться у подвійній масляній сорочціякий, завдяки чому тени не контактують з розсолом та продуктом ( тени не окисляється і служать довше). Котел оснащений датчиками температури масла та води,встановлені 2 реле управління завдяки яким є можливість регулювання температури води та масла . Оснащено двома клапанами завдяки яким скидається надлишковий тиск у масляній сорочці що унеможливлює надлишкове навантаження на стінки котла.
3. Дві ємності в які заливається вода для охолодження продукту ( також оснащені системою Барботажу). Оснащені зливними кранами в нижній частині конструкції .
4. Столик на який встановлюються сітки з продуктом після охолодження . Столик встановлений під невеликим кутом для того щоб вода стікала з корзин та продукту.
5. Комплектується шістьма корзинами , на одній зі сторін оснащені дверцятами на замках, завдяки чому дуже зручно вивантажувати продукт.