89 500 ГРН
Основна інформація
Вид:
Інше
Стан:
Нове
Сфера использования:
Fast-food|HoReCa|Уличная торговля|Торговые магазины
Источник питания:
Электричество
Тип пищеварочного котла:
Неопрокидывающийся
Режимы работы:
Варка|Кипячение
Вид нагрева:
Косвенный
Номинальное напряжение:
380 В
Номинальная потребляемая мощность:
7.5
Количество ТЭНов:
6
Давление пара:
0.65
Максимальное время разогрева до рабочей температуры:
40
Объем варочного сосуда:
100
Вес:
135
Цвет корпуса:
Серебряный
Гарантийный срок:
12
Диаметр котла:
500
Длина:
700
Ширина:
700
Высота:
900
Автоматическое регулирование режимов работы:
Нет
Наличие миксера:
Нет
Реверсный режим вращения миксера:
Нет
Программирование:
Нет
Привод наклона:
Нет
Тип:
Котлы пищеварочные с масляным нагревом
Вид:
Котлы пищеварочные
Габариты:
700 х 900 (мм)
Мощность:
7.5 (кВт)
Модель:
КПЭ-100М
Полный объем:
107.0 (л)
Глубина чаши:
550.0 (мм)
Диаметр чаши:
500.0 (мм)
Полезный объем:
100.0 (л)
Напряжение питания:
380 (В)
Тип установки:
Напольный
Исполнение:
ЭТАЛОН
Кол-во масла в рубашке котла:
24.0 (л)
Код/Артикул:
018
Код товару:
1350964557
Опис
Котел пищеварочный масляный КПЭ-100М. Исполнение ЭТАЛОН:
столешница, сосуд - нержавеющая сталь;
облицовки - нержавеющая сталь;
задняя панель - оцинкованная сталь.
Котлы отличаются многофункциональностью, так как в них можно выполнять следующие операции:
кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).
Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления.
После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности. Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.
Дивіться також
Котел пищеварочный электрический КЭ-100 эталон, нержавеющая сталь
Котел пищеварочный электрический КЭ-60 эталон
Пекарский шкаф ШПЭ-4Б эталон, 4 секции
Пекарский шкаф ШПЭ-1Б эталон
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич -100 -18» (металл)
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-15»
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-19»
Барные холодильники Tefcold
Барный холодильный шкаф черный со стеклянными дверями
Витрина холодильная Carboma для мяса сыра морепродуктов молочной продукции
Стеллаж для посуды с перфорированными полками из нержавейки
Стол с 2 полками из нержавейки для кафе ресторана столовой магазина
Стол дренажный технологический для сыра и вязки колбас нержавейка 2 мм
Стіл мучний кондитерський з масива твердих порід деревини дуб ясінь
Подова піч 1-2-3- камерна для хліба, булок, кондитерськи виробів
Стіл мийка для розливу води питної у бутлі, прилавок для питної води
Стол закрытый с 2 ящиками выдвижными и нижней полкой
Нейтральный элемент, стол нейтральный линии раздачи
Мармит первых блюд линии раздачи
