Кокосове борошно 1 кг Біле. Індонезія

Опис

Кокосове борошно не шрот виготовлене з м'якоті кокоса. Всі документи в наявності підходить для людей, які дотримуються безглютенової дієти. Її використовують для випікання. Кокосове борошно не має вираженого аромату, властивого кокосовій стружці або олії, тому не має істотного впливу на смак страви.
Під час випікання варто враховувати, що, порівнюючи з пшеничним, кокосове борошно вирізняється більшою гігроскопічністю, а тому вимагає більшої кількості рідини. Також її використання передбачає більшу потребу в яйцях для зв'язку. Найкраще з неї випікати розсипчасті вироби (кекси, мафіни, торти, млинці). Кокосове борошно не дасть змогу приготувати хрусткі вироби, які будуть швидше тягучими, в'язкими.
Перед використанням кокосове борошно потрібно обов'язково просіяти, щоб унеможливити наявність грудочок. З тієї ж причини тісто потрібно добре вимішувати. Час випікання може скоротитися, тому ступінь готовності потрібно визначати досвідченим способом
Як і кокосова олія вона не містить фітинову кислоту — це таке з'єднання, яке перешкоджає вбиранню корисних речовин.
Кокосове борошно не має того сильно вираженого смаку, яким володіє сам горіх.
Кокосове борошно солодке на смак.
Вона робить випічку дуже повітряною.
Корисна великим вмістом кокосового волокна, як розчинного типу, так і не розчинного.
У неї низька калорійність і низький вміст вуглеводів.
Клітковики в кокосовому борошно вдвічі більші, ніж у пшеничних висівках і вчетверо більше, ніж у вівсяних висівках, і в 20 разів більше, ніж у звичайному білому пшеничному борошно!!! Цей момент робить кокосове борошно просто суперкорисне та привертає до себе увагу тих, хто стежить за своєю фігурою, живленням і здоров'ям!
Завдяки своїм приголомшливим властивостям кокосова клітковина дістала назву «метаболічна медицина». А все тому, що вона неймовірно прискорює обмін речовин, виводить шлаки, зайвий холестерин, нормалізує цукор у крові та покращує діяльність серцево-судинної системи.
Для того, щоб збільшити корисні властивості ваших соусів, підливок, коктейлів, смузі, соків, супів — додавайте в них трохи кокосового борошна.
Кокосове борошно — це чудовий антиоксидант і антиканцероген.
Прекрасне джерело повноцінного рослинного білка (у 100 грамах його міститься 19 грамів). Для порівняння — у пшеничному борошні — всього 10 грамів білка на 100 грамів борошна.
У кокосового борошна добрі антибактеріальні властивості.
Навчальні довели чудові протигрибкові характеристики цього борошна, особливо проти грибків типу кандиду.
Вона здатна знижувати артеріальний тиск, тому ідеальна для вживання гіпертоніками.
Підвищує рівень гормону тестостерону в крові, тому дуже шанована бодибілдерами та всіма тими, хто хоче наростити м'язи.
Це чудовий засіб для боротьби з целюлітом! Про таку особливість кокосового борошна мало хто знає!
Має низький глікемічний індекс, тому може спокійно вживатися тими, у кого підвищений цукор у крові. Ця властивість кокосового борошна була підтверджена вченими фахівцями ще 2003 року.
Чудово стимулює гарну роботу щитоподібної залози.
Прискорює обмін речовин в організмі та збільшує рівень енергії, витривалості та сили.
Має чудові очисні характеристики. Схвалено дієтологами як компонент розвантажувальних днів, постів і детокс-дієт.
Прекрасно зміцнює зуби, нігті та кістки завдяки великому вмісту кальцію в складі