Аппарат бытовой дистиллятор колона с дефлегматором ”Форсаж“ Будьмо 2 дюйма бак 5

Опис

Бытовой дистиллятор колонна для перегона Форсаж Будьмо 2 дюйма
Дистиллятор Форсаж Электро Будьмо – это многофункциональная модель дистиллятора колонного типа для получения крепких напитков высокой степени очистки

ФОРСАЖ - Чистота, качество, вкус!
Уникальные преимущества дистиллятора Форсаж
- Высокая степень очистки.
- Легкость использования
- Производство благородных напитков виски, коньяк, бренди и т. д. в домашних условиях
- Возможность регулировки степени очистки
- Стабильное качество продукта
- Отсутствие необходимости применять малоэффективные способы очистки дистиллята с использованием угля, марганцовки и т. д.

За счет продуманой до мелочей конструкции и многофункциональной комплектации аппарат позволяет работать в нескольких режимах - дробная перегонка, ароматизация, мацерация, режим бражной колонны, класическая дистилляция


Описание и принцип работы: Модульная конструкция дистиллятора Форсаж, позволит собрать
аппарат в двух основных конфигурациях: "пот стилл", "бражная колонна(дробная дистиляция)" , для производства практически любых крепких напитков.
Режим Пот Стил:
При перегонке пары из куба, в котором находится брага, поднимаются вверх и через углы поворота попадают в холодильник, где охлаждаются.
Пары заполняют трубки холодильника, в камере которого движется вода. В холодильнике они конденсируются в виде жидкости и через носик отбора стекают в приемную емкость.
Сохранение аромата и вкуса: Пот-стил обычно сохраняет больше аромата и вкуса сырья в конечном продукте. Это делает его популярным среди производителей, которые стремятся сохранить уникальные характеристики сырья, такие как фруктовые и зерновые ноты.
Производство традиционных напитков: Пот-стил часто используется для производства традиционных крепких напитков, таких как виски, ром и некоторых сортов текилы. В этих напитках важен характер сырья, и пот-стил позволяет сохранить этот характер в конечном продукте.
Эксперименты и крафтовое производство: Многие производители предпочитают пот-стил для крафтового производства, так как он дает больше пространства для творчества и экспериментов с различными сырьевыми компонентами.

Режим бражной колонна (дробная перегонка)
В режиме бражной колонны охлаждающая вода поступает в дефлегматор через игольчатый кран, который находится в полуоткрытом положении. Благодаря этому, дефлегматор конденсирует часть поднимающихся из куба паров. Конденсат стекает вниз и переиспаряется. Происходит повторная очистка (разделение). Более легкие пары поднимаются вверх и уходят на охлаждение в основной холодильник, а более тяжелые сивушные пары (флегма) возвращаются в куб. Благодаря дополнительной циркуляции пара улучшается качество очищения и крепость дистиллята на выходе.
После повторной перегонки браги получается дистиллят крепостью 60-96%. Полученный продукт можно пить, разбавив до желаемой крепости или использовать его в качестве основы для приготовления различных напитков.
Более высокая степень очистки: Дробная перегонка позволяет более тщательно разделить компоненты смеси. Это может привести к получению продукта более высокой степени очистки, что важно для производства более чистых и прозрачных напитков.
Большая чувствительность к сортам сырья: Дробная дистилляция может сохранять более тонкие ароматические и вкусовые ноты, что особенно важно при работе с разными сортами сырья, такими как разные сорта плодов, зерен и т. д.
Эффективное удаление нежелательных соединений: Процесс дробной перегонки может эффективно удалять нежелательные компоненты, такие как фюзельные масла, которые могут придавать напитку неприятный вкус или запах.
Большая гибкость в создании профиля вкуса: Благодаря более тщательной дистилляции, дробная перегонка предоставляет производителям большую гибкость в создании уникальных профилей вкуса и аромата.

Основные характеристики
Максимальная высота в сборе 1800 мм
Материал -пищевая нержавеющая сталь AISI 304/430
Объем перегонных кубов 33/43/58/70/100 литров
Скорость отбора - до 7ми литров/час
К