![Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301). . фото 1 310301 Белковая колбасная оболочка Biowin 55 мм
Белковая оболочка для колбасных. . фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1176/440-hhn3lzxa289fczb2.jpg)
199 ГРН
Основна інформація
Стан
Новий
Код/Артикул:
310301
Код товару:
1165076630
Опис
310301 Белковая колбасная оболочка Biowin 55 мм
Белковая оболочка для колбасных изделий - для варки, копчения, сырокопчения.
Это позволяет готовить вкусные копчености или сваренные колбасные изделия, такие как живец, краков, ветчина и долго созревающие колбасы.
Параметры
Калибр: 55 мм.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 20 C° в герметичной упаковке.
Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 2,2-2,5кг колбасного фарша.
Длина: 4 п.м
Перед использованием
Колбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулоне
Комплектация: 310301 Белковая колбасная оболочка Biowin55 мм
Оболочка: 1 шт
Упаковка: полиэтилен
Дивіться також
![Набор ножей Kamille в колоде 5 предметов. Одеса. фото 1 Набор ножей Kamille в колоде 5 предметов. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/1174/200-plv9lohvf2b0u6o9.jpg)
Набор ножей Kamille в колоде 5 предметов
![Набор кухонных ножей и ножницы Kamille на акриловой подставке 8 предметов. Одеса. фото 1 Набор кухонных ножей и ножницы Kamille на акриловой подставке 8 предметов. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/1172/200-cyxhshhgpxmk7lvv.jpg)
Набор кухонных ножей и ножницы Kamille на акриловой подставке 8 предметов
![Термометр для духовки и печи Orion 0... +300°C. Одеса. фото 1 Термометр для духовки и печи Orion 0... +300°C. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1165/200-t8ycogv4wlzgcw9a.jpg)
Термометр для духовки и печи Orion 0... +300°C
![Термометр для жидких блюд Browin 0...120°С. Одеса. фото 1 Термометр для жидких блюд Browin 0...120°С. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1162/200-r4v5gfpag0i5ihcb.jpg)
Термометр для жидких блюд Browin 0...120°С
![Набор насадок Empire для кондитерских мешков 24 шт. Одеса. фото 1 Набор насадок Empire для кондитерских мешков 24 шт. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1138/200-l5nozasnuhrgtmcr.jpg)
Набор насадок Empire для кондитерских мешков 24 шт
![Шприц-маринатор для мяса Browin. Одеса. фото 1 Шприц-маринатор для мяса Browin. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1122/200-xeghprdpccnafd00.jpg)
Шприц-маринатор для мяса Browin
![Скалка текстурная для мастики "Бабочки" Empire. Одеса. фото 1 Скалка текстурная для мастики "Бабочки" Empire. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/1111/200-degbyihp4hknnsjx.jpg)
Скалка текстурная для мастики "Бабочки" Empire
![Сепаратор для отделения желтка Fissman. Одеса. фото 1 Сепаратор для отделения желтка Fissman. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/1108/200-anhktefuz2zylbcs.jpg)
Сепаратор для отделения желтка Fissman
![Молоток Kamille из цинкового сплава для отбивания мяса. Одеса. фото 1 Молоток Kamille из цинкового сплава для отбивания мяса. Одеса. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/981/1022/200-ikrqdm9qwcmnrkts.jpg)
Молоток Kamille из цинкового сплава для отбивания мяса
![Термометр - браслет цифровой для вина Orion. Одеса. фото 1 Термометр - браслет цифровой для вина Orion. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1020/200-xwx9ldavzierq3x6.jpg)
Термометр - браслет цифровой для вина Orion
![Термометр для коптильни Browin 0- 250 °С. Одеса. фото 1 Термометр для коптильни Browin 0- 250 °С. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/981/1002/200-95wgaeapwtwmxymd.jpg)
Термометр для коптильни Browin 0- 250 °С
![Нож (для чистки овощей) Maestro. Одеса. фото 1 Нож (для чистки овощей) Maestro. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/970/200-4le8kno6g4gmq7tx.jpg)
Нож (для чистки овощей) Maestro
![Нож для чистки рыбы Empire. Одеса. фото 1 Нож для чистки рыбы Empire. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/966/200-myrsz2lqqmhrdnsd.jpg)
Нож для чистки рыбы Empire
![Колода для ножей Kamille 22 см. Одеса. фото 1 Колода для ножей Kamille 22 см. Одеса. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/981/960/200-flq9dfy83wflz3jb.jpg)
Колода для ножей Kamille 22 см
![Шприц кондитерский Fissman 6 насадок. Одеса. фото 1 Шприц кондитерский Fissman 6 насадок. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/981/938/200-vgc8lrhrwv2nt2ol.jpg)
Шприц кондитерский Fissman 6 насадок
![Ложка для мороженого Empire 5 см. Одеса. фото 1 Ложка для мороженого Empire 5 см. Одеса. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/981/915/200-xrdyhbvg7zsrem3e.jpg)
Ложка для мороженого Empire 5 см
![Силиконовая форма - коврик SNS 48 х 36 х 1 см. Одеса. фото 1 Силиконовая форма - коврик SNS 48 х 36 х 1 см. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/980/5705/200-tpemt3yzd2jqemff.jpg)
Силиконовая форма - коврик SNS 48 х 36 х 1 см
![Форма силиконовая для приготовления оладий Flippin’ Fantastic. Одеса. фото 1 Форма силиконовая для приготовления оладий Flippin’ Fantastic. Одеса. фото 1](https://img01.obyava.ua/classified/0/980/5686/200-uusjyfj8tni5zvol.jpg)
Форма силиконовая для приготовления оладий Flippin’ Fantastic
![Форма раздвижная круглая высота 8 см. Одеса. фото 1 Форма раздвижная круглая высота 8 см. Одеса. фото 1](https://img03.obyava.ua/classified/0/980/5672/200-vpiezauavbfavqrz.jpg)
Форма раздвижная круглая высота 8 см
![Форма-противень с антипригарным покрытием Maestro 24 см. Одеса. фото 1 Форма-противень с антипригарным покрытием Maestro 24 см. Одеса. фото 1](https://obyava.ua/img/classified/0/980/5651/200-cioyefjbxyf90f73.jpg)