Печь пароконвекционная Unox XEFT06EUELRV

Описание

Электрическая, вместимость 6 противней 600х400 мм, панель управления LED, температура +30...+260 град., 2 вентилятора с реверсивным движением, корпус - нержавеющая сталь
Пароконвекционная печь Unox XEFT-06ЕU-ELRV модель из серии BAKERLUX SHOP.Pro, линейка 600X400. Дверца печи открывается справа налево. C подключением к системе водоснабжения. Модель пришла на смену модели UNOX XB 695 серии Bakerlux. Обозначение модели 06EU-ELRV: 06 – число уровней EU – размер противней (600х400 мм) Е – электроподключение L – панель управления LED V – с подключением к водопроводу Печь обеспечивает постоянный результат готовки при каждой загрузке. Рекомендована для профессионального использования.
Характеристики модели: -электроподключение; -число уровней: 6; -размер противней, мм: 600х400; -направление открытие дверцы: справа налево; -датчик открытия дверцы; -подключение к системе водоснабжения; -панель управления LED; -скругленная камера из нержавеющей стали AISI 304; -направляющие под противни: хромированная сталь; -подсветка светодиодная; -USB-порт; Характеристики панели управления: -99 предустановленных программ; -3 рабочих режима: конвекция при 30-260 гр; конвекция+пар при 48-260 гр; преднагрев до 260 гр; -3-х-этапное выпекание; -T, C: 50-260 гр; -влажность, %: 0/20/40/60/80/100; -инфинитив-время; -управление расстоечной камерой.
Программы:
DATA DRIVEN COOKING -искусственный интеллект, обеспечивающий сбор и анализ данных и предоставление рекомендаций по готовке в соответствии с персональными потребностями пользователя; -Память на 896 9-х-этапных программ с возможностью преднагрева; -возможность закрепления имени и иконки программы;
MULTI.Time-управление 10-ю таймерами для одномоментной готовки разных блюд. Модель оснащена современными технологиями, повышающими качество выпекания, такими как AIR.Plus, DRY.Plus, Protek.SAFETM, STEAM.Plus, MAXI.LINK, ADAPTIVE.CookingTM, AUTO.Soft, SMART.Preheating.
AIR.Plus - обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом. Количество вентиляторов 2 шт. DRY.Plus - обеспечивает удаления избытка влаги для придания золотистого колерования изделий и придания корочке типичной хрусткости.
Protek.SAFETM - обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы.
STEAM.Plus - обеспечивает оптимальный уровень влажности в камере. Комбинированный режим «Конвекция +пар» 0/20/40/60/80/100 %.
MAXI.LINK - обеспечивает экономию электроэнергии, времени и пространства за счет возможности ярусной установки печей одна на другую и одновременной готовки нескольких блюд при разных параметрах.
ADAPTIVE.CookingTM - оптимизация всех параметров для создания оптимального микроклимата в камере.
AUTO.Soft - автоконтроль температуры для равномерного распределения тепла на всех уровнях по всему объему камеры.
SMART.Preheating - автоустановка оптимальных температуры и времени предразогрева камеры с учетом заданных параметров готовки и ранее выполненных процессов.
В комплекте. Пароконвекционная печь Unox XEFT-06ЕU-ELRV пароконвектомат упаковка инструкция гарантийный талон - 12мес.