Пароконвектомат Apach AP5.23D

Описание

Пароконвектомат Apach AP5.23D с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ по 3 этапа приготовления, вместимостью 5 уровней с направляющими GN 2/3. В комплекте термощуп и 2 гастроемкости.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5.23D


Температурный щуп
да


Размер гастроемкости
GN 2\3


Мощность, кВт
5,4


Расстояние между уровнями, мм
70


Уровней
5


Панель управления
электронная


Реверс вентилятора
да


Изменение скорости вентилятора
да


ОПИСАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5.23D
Характеристики:
Количество уровней: 5 шт
Тип направляющих: GN 2/3
Расстояние между уровнями: 70 мм
Количество противней в комплекте: 2 шт
Количество скоростей вентилятора: 2
99 программ по 3 этапа приготовления
Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Напряжение: 380 В
Мощность: 5,4 кВт
Габаритные размеры: 700х715х700 мм
Вес нетто: 72 кг
Страна производитель: Италия