Окорок куриный

Описание

Куриные окорока имеют более темное мясо, по сравнению с грудиной. По текстуре оно немного жестче. Эта часть куриной ножки обогащена кровеносными сосудами, поэтому хорошо снабжается кровью и насыщает мышечные волокна кислородом и питательными веществами.
Мясо из окорока имеет богатый биохимический состав: белок животного происхождения, витамины В, А, РР, незаменимые АМК, K, Ca, Fe, P, Mg, Na. В связи с этим натур продукт оказывает благотворное влияние на организм:

нормализует процессы метаболизма и расщепления различных веществ, помогает укрепить мышечный корсет;


кальций с фосфором укрепляют и оздоравливают костную ткань, суставы, помогают быстрее восстановиться после травм;


железо способствует повышению гемоглобина, что очень важно в период беременности;


аминокислоты стимулируют иммунитет, стабилизируют деятельность нервной системы;


витамины омолаживают весь организм, делают кожу гладкой и сияющей.

Что же можно приготовить из натурального куриного сочного окорока? Его варят, тушат, жарят на гриле, запекают в духовке или на открытом огне. Добавляют в супы или готовят бульйон. Такое мясо прекрасно сочетается с овощами и кашами, в комбинации с травами и пряностями оно издает приятные ароматы. Окорок прекрасно подходит для фарша, жюльена, различной соленой выпечки.