Набор специй для супа Том Ям 100г

Описание

Смесь для том ям
Суп том ям – один из самых популярных представителей тайской кухни. Этот нежный и вместе с тем пряный продукт очень ценится знатоками тайской кулинарии. Да и если вы просто спросите, какое блюдо ассоциируется с Таиландом, вы, скорее всего, получите ответ – потому ям! При этом под таким названием кроется целый ряд первых блюд, которые различаются своим основанием. Например, суп том ям с креветками называется тому ям кунг, а если вместо креветок вы используете курицу – он будет называться тому ям кай. Также готовят его из рыбы, вегетарианского, с кусочками кокоса и даже из свиных ножек. И все это – вариации том яма, ведь базовые ингредиенты его бульона остаются неизменными!
Какие продукты обязательно нужны для тома
Для приготовления этого супа необходимо немало оригинальных ингредиентов, например кокосовое молоко, листья лайма, трава лемонграсс, а также корни галангала. Не обойтись при его приготовлении и без острого перца чили, ведь вкус в яме должен быть пряным, острым и с легкой кислинкой.
Собрать все обязательные ингредиенты для супа, поэтому ям непросто, ведь они в Европе просто не растут. Да и не стоит, ведь сегодня можно запросто купить смесь для томов, в которой уже будут содержаться все необходимые продукты.
Что такое смесь для том ям?
Под названием смесь для том ям скрываются все необходимые пряные продукты, которые отвечают за аромат и вкус бульона для супа том ям. Иногда их можно встретить в сушёном виде, но это не лучший вариант, ведь в рецептуре супа все продукты берутся свежими. Поэтому, если вы хотите купить смесь для томов в готовом виде, отдайте предпочтение вакуумной упаковке, в которой все составляющие сохранят свою свежесть в условиях глубокой заморозки.
В состав смеси для томов входят:
Листья лайма;
Стебли лемонграсса;
перец чили;
Корни галангала.
Все, что нужно с этой смесью – так это начать приготовление супа, ведь все продукты уже готовы для добавления в бульон.
Польза смеси для том ям
Основные в том яме специи обладают немалой пользой, как по отдельности, так и вместе. Если говорить об их полезных свойствах, то они – источник витаминов, особенно витамина С и А. Также в них немало микроэлементов: железа, цинка, селена, марганца, калия и фосфора. Они наполнены полезными ненасыщенными жирными кислотами и насыщенными жирными кислотами.
Все ингредиенты смеси для том яма обладают ярко выраженным противопростудным действием, они стимулируют иммунитет, улучшают пищеварение и повышают сопротивляемость организма к стрессам. Эти пряности стимулируют аппетит, улучшают обмен веществ и ускоряют кровообращение. Том Ям в целом считается супом лечебным, восстанавливающим силы и улучшающим здоровье, и немалая заслуга в этом – именно смеси для том ям.
Как готовить Том Ям со смесью
Независимо от того, какую основу для том ям вы возьмете, вам понадобится рыбный бульон, смесь для том ям, грибы шиитаке, чеснок, кокосовое молоко, рыбный соус, лайм и кунжутное масло. Обжарьте чили из набора смеси с чесноком на кунжутном масле и превратите его в пасту. Вскипятите рыбный бульон и добавьте к нему остальные составляющие смеси для том ям, а также чесночно-перечную пасту. После этого добавьте замоченные шиитаке, рыбный соус, кокосовое молоко и соль по вкусу. В заключение скорректируйте вкус с помощью сока лайма и сахара.
Основной ингредиент супа (отварные креветки, курица или рыба) выложите кусочками в тарелку и залейте процеженным бульоном. Подавайте с зеленью кинзы и отварным рисом.
Рецепт том ям очень прост, а готовая смесь делает его проще и быстрее. Купить смесь для том ям вы сможете недорого в нашем магазине. Мы предлагаем заказать смесь для томов в вакуумной упаковке глубокой заморозки, которую удобно хранить и использовать – в морозилке она может храниться до полутора лет.