Все о канадской чернике

Санберри завоевали предпочтение многих людей по всему миру. Полезные свойства благотворно влияют на кожу человека, восстанавливают клетки изнутри. Научно доказано ягоды канадской черники снижают риск возникновения раковых опухолей. Выращивать Санберри возможно и в наших широтах. Процесс достаточно прост.

Канадская черника Санберри

Этот уникальный сорт черники вывел канадский агрохимик Лютер Бербанк. Поэтому черника называется канадской. Он соединил клетки африканского и европейского видов паслена. От паслена с африканского континента канадская черника унаследовала крупность плода, а от европейского вида необычный и пикантный вкус. Канадский паслен полюбился не только канадским гурманам, но и гурманам по всему миру. В России выращивать ягоду стали не так давно, можно сказать это первые шаги канадской черники у нас в стране.

Высота растения при благоприятных условиях достигает полтора метровой отметки. Собирать урожай сплошное удовольствие. Во-первых, они растут гроздьями. Во-вторых, благодаря хорошей наследственности от африканского паслена, очень крупная – величиной с вишенку. Растение имеет четырёхгранный ствол и от него растут веточки с ягодами. С одного куста вполне возможно собрать от 5 до 9 килограмм вишни. Внушительный размер урожая, не правда?

Санберри солнечная ягода

Sun Berry – солнечная ягода, так ее называют в наших широтах. Кусты канадского паслена растут на солнечных участках, очень уж любят они солнце. Растение растет без особого труда, оно очень неприхотливо в уходе, устойчиво к различным заболеваниям. Домохозяйки приловчились заготавливать ее в виде варенья или просто сушат Санберри. Очень вкусными получаются пироги, сладкие сиропы и мармелад из них. Вареники очень популярное блюдо в России и находчивые хозяйки используют Санберри как начинку для вкусного блюда.

Ягоды канадского паслена обладают антисептическими действиями. Если смешать измельчённую в кашицу чернику с кислым молоком, в одинаковых пропорциях, и прикладывать к гнойным поражениям на коже, раны быстро будут заживать. Санберри широко применяют в нетрадиционной медицине. Применяется в лечении желудочных болезней, диабета, судорог и варикозного расширения вен.

Для лечения фолликулярной ангины эффективно применяется морс из плодов паслена. Разведите пасленовый сок и воду в пропорциях 1:3, и полощите горло несколько раз в день. Такой морс избавит вас и он насморка тоже.

Способ приготовления варенья из Санберри. Помойте и обдайте ее кипятком. Кипяток устранит пасленовый привкус. Засыпьте ее сахаром и проварите. Варенье получается очень вкусным и необычным. Оно прекрасно дополнил любое чаепитие.