Сироварня-пастеризатор 100 літрів IKR Group automatic

Описание

Компанія ТОВ ІКР ГРУП розробляє і виготовляє широкий спектр обладнання, запасних частин і комплектуючих для власників молочних ферм, підприємств із переробки молока, кафе та ресторанів. Пропонує сироварні, пастеризатори, котли, ємності з нержавіючої сталі з сорочкою нагріву або без, такого об'єму: 50л, 65л,100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л, 800л, 1000л.

Сироварня призначена для виробництва: пастеризованого молока, творогу, м'яких, твердих сирів, ряжанки, кефіру, йогуртів тощо.

Комплектація сироварні-пастеризатора на 100 літрів IKR automatic:

молочна ємність з гріючою сорочкою, з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною не менше 2 мм;
кришка (як правило, з двох половин з нержавіючої сталі AISI 304);
мотор-редуктор із відвідним механізмом (потужність – 0,37 кВт);
зливний патрубок сировини (молочний кран-батерфляй ДУ 50);
патрубок переливу води в сорочці;
електромагнітний клапан подачі води;
блок ТЕНів (3-х фазний, ТЕН потужністю 7,5 кВт);
легко знімна мішалка для перемішування молока та сирного зерна;
ліра для нарізки згустку (ручна);
шторка (книжка) для зливу сировотки;
пульт керування автоматичний.

Сироварня виконує наступні процеси:

автоматичне нагрівання до заданої температури та витримка при цій температурі протягом заданого часу;
автоматичне охолодження молока;
автоматичне вимішування молока та сирного зерна як за годинниковою, так і проти годинникової стрілки;
дозрівання молока;
дозрівання згустку (ферментація);
нарізка сирного згустку;
злив сировотки та формування сирного пласта;
заповнення форм наливом за допомогою молочного крана.

Так само, при покупці сироварні у нас ми надаємо Вам у подарунок літературу, рецепти та технології виробництва різної кисломолочної продукції.

В комплекті з кожною сироварнею надаємо повний пакет документів: рахунок, видаткову накладну, гарантійний талон, паспорт, інструкцію з експлуатації, схему підключення.

За бажанням замовника наша компанія додатково проводить розробку індивідуальних технологій, технологічних карт і здійснює пуско-налагоджувальні та монтажні роботи з навчанням персоналу.

За більш детальною інформацією звертайтесь до наших менеджерів!

Компанія IKR GROUP.

Основні атрибути

Виробник - Власне виробництво
Країна виробник - Україна
Продуктивність - 100 кг/добу
Потужність - 7.5 кВт
Кількість обслуговуючого персоналу - 1 чол.
Гарантійний термін - 12 міс
Вага - 85 кг

Габаритні розміри

Довжина - 1150 мм
Ширина - 950 мм
Висота - 1350 мм

Користувальницькі характеристики

Тип - Ванна для сирів