Шкаф шоковой заморозки Apach SH05

Описание

Характеристики:
Габаритные размеры (ДхШхВ): 750х740х850 мм.
Вместимость: GN1/1 – 5 шт или противни 600х400 – 5 шт.
Производительность:
- от + 70°С до + 3°С –20 кг,
- от + 70°С до -18°С –15 кг.
Расстояние между противнями –70 мм.
Потребляемая мощность – 1400 Вт.
Напряжение – 220 В.
Термощуп
Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Охлаждение 20 кг (+70...+ 3°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг (+70...-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.
Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.