2 300 EUR
Основная информация
Состояние:
Б/у
Номинальная потребляемая мощность:
19
Гарантийный срок:
3
Вид оборудования:
Пароконвектомат
Тип управления:
Механическое
Тип парообразования:
Бойлерный
Количество вентиляторов:
1
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Источник питания:
Электричество
Номинальное напряжение:
380 В
Количество уровней:
10
Противень:
GN 1/1
Вес:
124
Общая ширина:
847
Общая длина:
771
Общая высота:
1017
Максимальная рабочая температура:
300
Минимальная рабочая температура:
30
Код товара:
1503480719
Описание
Пароконвектомат Rational CM 101 б/у
В отличном состоянии
Сделана полная комплексная диагностика сертифицированным техником.
Профессиональный Combi Master СМ 101 для кухни небольшого ресторана, кафе, бара. Может запекать, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения
Особенности:
• Бойлерный пароконвектомат на 10 уровней.
• Двойное остеклении способствует минимальным потерям тепла из рабочей камеры, Температура внешнего стекла дверцы нагревается максимум до 70 С при температуре рабочей камеры 270 С.
• Рабочая камера аппарата без стыков, с закругленными углами, для упрощения очистки, оснащена предохранительным устройством на случай скопления жидкости.
• Дверная ручка с функцией легкого открывания и функцией автоматического захлопывания дверцы.
• В СМ 101 заложены пять рабочих режимов:
Рабочий режим «горячий воздух» (t 30-300 С) — идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки.
Рабочий режим «приготовления на пару» (t 100 С) — идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения.
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха (t 30-300 С) исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается равномерное подрумянивание. С помощью этого режима можно приготовить жаркое, рулеты, запеченные овощи, картофельную запеканку, различные виды омлетов и другое.
Низкотемпературный пар (t 30-99 С) — приготовление в щадящем режиме при максимальном насыщении пара и температуре ниже 100 С можно приготовить изысканные блюда как крем, карамель, овощные суфле, рыбу.
Регенерация Finishing (t=30-300˚С) — позволяет отменить необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в режиме Finishing до нужной температуры.
• Установление режимов проводится с помощью поворотного переключателя. На панели управления их три: режим работы 5-ти режимов, регулятор температуры рабочей камеры, индикатор времени. Поставляет вместе с температурным зондом, которые определяет степень прожарки и готовности продукта.
ГАРАНТИЯ 3 МЕСЯЦА
ДОСТАВКА ПО УКРАИНЕ
Подобрать другое б/у оборудование можно на нашем сайте : https://restorator.in.ua/g35888764-parokonvektomaty-rational
Смотрите также
Тестомес Alimacchine NT-70-Fissa б/у
Тестомес Diosna SP 120 б/у
Льдогенератор Hoshizaki IM240-M2E 230 кг/сутки, б/у
Подставка для бижутерии прозрачный пластик высота 240мм, ширина 124мм, глубина 6
Счетчик банкнот с УФ и магнитной детекцией 9003 206
Счетчик банкнот Bill Counter 2108 c детектором UV 152789
Счетная машинка для купюр Bill Counter 2089/7089 с Ультрафиолетовой детекцией
Детектор валют УФ карманный портативный DL-01
Ультрафиолетовый автоматический детектор валют 118AB машинка с уф лампой для про
Калькулятор обычный Keenly KK 837-12, настольный, черный
Сортировщик банкнот CASH COUNTING MACHINE 8800D
Счетная машинка для денег Bill Counter 2089 / 7089 с выносным экраном В наличии
Детектор валют ультрафиолетовый Money detector AD-118AB от сети
Жарочная поверхность электрическая Silver 2150
Ледогенератор NordCap SD 80, 80 кг/сутки б/у
Котломоечная машина Meiko FV 130.2 б/у
Слайсер Berkel GRAVITÀ 315 б/у
Підставка для біжутерії чорний пластик h-8см b-8см купити біжутерію дешево в інт
Підставка для біжутерії білий пластик h-7см b-7см купити біжутерію дешево в інте
