Кэроб Dark 25 кг

Описание

КЭРОБ (Плоды рожкового дерева, Цареградские рожки, Сладкие стручки, Сладкие рожки) - Сеpatonia siliqua L.Cладкий "кофейный" порошок КЭРОБ получают из сушеных плодов субстопического вечнозеленого растения,Родиной рожкового дерева считаю Средиземноморские страны, Испанию, Италию, Кипр и другие.
Кэроб - настоящий эко-продукт: натуральный, полезный. Используется в качестве заменителя шоколада.
Кэроб - идеальный заменитель какао в шоколадных и кондитерских рецептах.
Кэроб используется в:
Кондитерских изделиях
Печенье
Конфетах
Вафлях
Бисквитах
Кашах быстрого приготовления
Шоколадных плитках
Шоколадной глазури
Шоколадной глазури для мороженого (повышает стабильность)
Шоколадного мороженого
Шоколадного масла
Как окрашивающее вещество
Диетических продуктах
В ароматизаторах
Быстрорастворимых напитках (растворимость = 65%)
Молочных и соевых шейках
Фармацевтических продуктах (вяжущее и терапевтическое свойство)
Кэроб следует просеять через сито, подобно муке, чтоб размять комки и насытить его кислородом.
Вместо этого кэроб богат на витамины - А, В, В2, В3 и D, а еще в нем много кальция, калия, магния, фосфора.
Страна производитель: Испания