190.00 ГРН
Описание
Фруктоза (арабино-гексулоза, левулоза, фруктовый сахар) — моносахарид - кетогексоза, в живых организмах присутствует исключительно D-изомер - в свободном виде почти во всех сладких ягодах и плодах, в качестве моносахаридного звена входит в состав сахарозы и лактулозы. Используется при приготовлении напитков и десертов. Хорошо усваивается организмом, не оказывая вредного влияния. Так как фруктоза имеет приятный сладкий вкус, при ее применении количество сахара можно понизить на 30-50%. Это существенно при производстве низкокалорийных диетических продуктов и в фармакопии для больных сахарным диабетом. Относительная сладость сладких веществ представлена ниже: Фруктоза 120-175, Сахароза 100, Глюкоза 70, Сорбит 50-60, Манит 40-50, Мальтоза 30, лактоза 15.
Смотрите также
Хромовый ангидрид (Казахстан) 0,5кг
Хромовый ангидрид (Казахстан) 50кг
Цинк сернокислый 1кг
Цитрат кальция 1кг
Цитрат натрия 1кг
Сахаринат натрия 5кг
Сахаринат натрия 0,1кг
Сахаринат натрия 1кг
Оксид цинка (высший сорт) тех 1кг
Натрий тиосульфат 1кг
Натрий сернокислый (б/в) ч 1кг
Масло вазелиновое Poweroil Pearl H 350 0,8кг
Цинк хлористый тех 1кг
Формалин 37% 1100кг куб
Формалин 37% 50кг
Натрий сернокислый 25кг
Калий надсернокислый чда 1кг
Калий надсернокислый чда 25кг
Сода кальцинированная 1кг