Аннона Черімойя (Annona cherimola) Sugar Apple

Описание

Черимойя – вважаємося найціннішою плодовою рослиною роду аннону, а також одним із найсмачніших плодів на землі. Плоди конічної, кулястої або серцеподібної форми в діаметрі 8-15 см вагою 150-500 г, найкращі форми мають плоди масою понад 1 кг, окремі плоди важать 1600-2500 г, покриті твердою шкіркою і містять соковиті сегменти білої, ніжної, таючої чудовим ароматом та смаком. Усередині знаходиться велике темне насіння, що нагадує за формою і розміром боби. Взагалі ж, якщо описувати смак черімої, то можна сказати, що він нагадує ананас, папайю, полуницю, манго, банан та вершки одночасно. Черимойя, чиримолу, або черимолія, — невелике дерево, висотою до 7 м. Листя велике, 10-25 см завдовжки. Квітки близько 2,5 см у діаметрі, зелені або блідо-жовті, запашні, розвиваються по одному або по 2-3 на коротких квітконіжках у пазухах листя. При відкриванні квітки потрібно перенести пензликом пилок з однієї квітки на іншу, цього достатньо для зав'язування плода. Черимойя - найбільш холодостійка рослина з групи аннон, може переносити короткочасні заморозки до мінус трьох градусів. Це типова рослина субтропічного клімату. Пишне, кущисте деревце, в кадковій культурі росте до 3м заввишки. Молоді пагони опушені і здаються теплими при дотику. Квіти ароматні, зеленого кольору, розташовані по одному або в групах по 2-3. Вони сидять на коротких ніжках уздовж гілок, через що здаються ніби приклеєними до кори. Кожна квіточка має багато тичинок та плодолистків, які після запилення з'єднуються, зростаючись між собою, і утворюють ягоду – плід. Зрілі плоди м'які і швидкопсувні, вони швидко починають тинятися, малотранспортабельні і тому не можуть експортуватися, на експорт надходить лише плодовий сік з анон. Плоди вживають у свіжому вигляді та для приготування морозива та шербету. Дерева зовсім не вимогливі до складу ґрунту. Вони добре зростають як на суглинках, так і на легких землях. Черимойя починає плодоносити у віці 5-6 років. І найголовніше, що плодоносять сіянці, які не треба щепити. А у віці після 6 років деревце порадує Вас двома десятками і навіть ароматніших і смачніших плодів. Черимойя – рослина субтропічного чи м'якого помірного клімату. Крону деревця можна формувати за допомогою обрізки.