Джекфрут (Jackfruit)

Описание

Дуже рідкісна для не тропічних країн рослина, оскільки насіння швидко втрачає схожість, в магазинах цей фрукт важко знайти, а якщо і знайти він буде після заморожування або сильного охолодження що вбиває насіння. Без заморозки м'якоть швидко псується. Розмножується насінням. Рослина вирощена з насіння повністю відповідає материнській рослині, щеплення не потребує. вирощувати будинки. На відміну від хлібного дерева, плоди якого утворюються тільки на кінцях гілок, плоди джекфрута кріпляться до основного стовбура або товстим гілкам біля стовбура. Тому дерево можна тримати підстриженим і отримувати від нього плоди - наприклад, на плантаціях, де промислово вирощується джекфрут, дерева обстригаються на висоті 2-4 м. Джекфрут (Artocarpus heterophullus) - висока вічнозелена рослина, що досягає до 20 м. Відноситься до сімей. Є родичем хлібного та фігового дерева. Має другу назву «індійське хлібне дерево». Має довге, до 25 см овальне, шкірясте, темно-зелене листя. Квітки жіночі та чоловічі утворюються на різних суцвіттях, зовні непоказні, декоративної цінності не становлять. При розпусканні блідо-зелені, потім темніють. Дозріваючи, покриваються пилком, який обсипається одразу після цвітіння. Гілки тонкі, досить тендітні, тому плоди утворюються тільки на сильних гілках, наближених до стовбура. Дозрівання фрукта триває 3-8 місяців. У дикому середовищі рослина запилюється вітром та комахами. У культурі його запилюють вручну. Саджанці починають плодоносити на 4-5 рік. Плоди джекфрута великі, їстівні, довжиною 20-100 см, діаметром до 20 см, масою до 35 кг. Шкірка товста, зелена, при дозріванні жовто-коричнева, вкрита численними опуклостями та горбками. М'якуш жовтий, волокнистий, ароматний, по запаху нагадує банан, смак щось середнє між манго, ананасом, персиком і бананом. Містить велику кількість насіння. Шкірка плоду пахне неприємно. На смак джекфрут дуже солодкий. У всіх його частинах міститься в'язкий латекс, тому обробляють фрукт у рукавичках. Термін зберігання джекфрута у прохолодному місці становить 1-2 місяці. Перезрілі плоди псуються дуже швидко. Ця екзотична культура може вирощуватись і в кімнатних умовах. У разі для посадки знадобиться велика ємність. Рослину розміщують на теплому, сонячному місці, на південних підвіконнях