895 EUR
Основная информация
Состояние:
Новое
Материал:
Нержавеющая сталь
Номинальная потребляемая мощность:
370
Гарантийный срок:
12
Ширина:
530
Высота:
790
Длина:
470
Вид оборудования:
Тестораскаточная машина
Номинальное напряжение:
220 В
Тип установки оборудования:
Настольный
Тип управления:
Электро-механическое
Длина валков:
420
Вес:
35
Количество валков:
2 пары
Код товара:
1013361262
Описание
Тестораскаточная машина Frosty RM42A
Тестораскаточная машина FROSTY P40A используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Удобна в использовании и управлении за счет наличия ножной педали, которой можно управлять тестораскаткой.
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы производителя FROSTY (производятся на заводе PIZZA GROUP) зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и поэтому пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
• Материал тестораскатки - нержавеющая сталь.
• Есть возможность подключения ножной педали.
• Две пары валков шириной 215 и 420 мм
• Вес загатовок 210-600гр, пицца Ø26-40см
Смотрите также
Тестораскаточная машина Frosty RM35A
Тестораскаточная машина Frosty RM32A
Тестораскаточная машина Frosty M42A
Тестораскаточная машина Frosty M35A
Тестомес Alimacchine SM10VET2V
Кукурузо-варка электрическая T11 Remta
Кукурузо-варка электрическая T10 Remta
Дозатор начинки для пончиков DF-5
Дозатор начинки для пончиков DF-4 Польша "Magorex" (HENDI)
Дозатор начинки для пончиков DF-1
Тестораскаточная машина Farina Electra
Шприц колбасный вертикальный Browin на 5 кг (311006)
Котел пищеварочный с пароводяным нагревом КЭ-60 10,5 кВт
Котел пищеварочный с пароводяным нагревом КЭ-130 эталон 15 кВт
Котел пищеварочный КЭ-60 эталон 380 В
Котел пищеварочный с пароводяным нагревом КПЭ-100 700х900 мм
Котел пищеварочный с пароводяным нагревом КПЭ-250 900х1100 мм
Котел пищеварочный с пароводяным нагревом КПЭ-400 1300х1000 мм
