Сімейний повар, управляющий персоналом

Описание

Сімейний повар з 06.2021 по теперішній час
Сімейний кухар з 04.2019 по 05.2021; закупка продуктів з хозяйкою, контроль якості продуктів, приготування різносторонніх страв по меню, прибирання робочого місця.
Сімейний кухар з 03.2016 до 01.2019 приготування страв різних кухонь та дієтичних блюд, робота по 2-х меню( доросле, дитяче), складання меню та списку продуктів, закупка продуктів на своєму автомобілі, контроль якості і термін споживання продуктів, сервіровка стола та подача блюд, прибирання робочої поверхні кухні, догляд за VIP гардеробом, поміч по дому, виклик та контроль сервісних служб.
Кухар-кондитер 06.2015 по 03. 2016 ресторан «Хуторок на дніпрі»
Кухар універсал, мясник з 04.2009 по 04.2015 кафе «Халяль" ТОВ «Абрамович» приготування подача їжі, знання правил и навиків обслуговування клієнтів, обслуговування банкетов, фуршетів на вищому рівні
Кухар бригадир(су-шеф) 07.2001 по 03.2009 ресторан «Княжий двір»,планування та організація робочого дня, управління персоналом, заказ продукції, контроль роботи персоналу, знання правил і навиків обслуговування клієнтів, робота з калькуляційними картами, приготування та подача блюд, обслуговування та приготування блюд для відвідувачів і VIP-персон на державному та дипломатичному рівні.
Кухар 5 розряду 1.08.2000 – 10.01.2001 НАК «Нафтогаз України»
Кухар 15.07.1997 по 20.12.1998 МП «Левый берег»
Домашній кухар з 03.1995 по 07.1997 Європейське Товариство, (дипломатія); приготування та подача їжі для сімї, обслуговування та приготування їжі для VIP-персон на державному та дипломатичному рівні.
Кухар 5 розряду 1991 по 1995 шкільна столова
Освіта: Середньо-спеціальна, з 09.1987 по 04.1990,КТГХ – київський технікум громадського харчування,технік-технолог приготування їжі, кухар 5 розряду,
Додаткова освіта: курси крою та шиття, кат.«В», стаж керування автомобілем більше 10 років.
Професійні та інші навички: Професіонал в приготуванні різних страв, швидке пристосування до вподобань клієнта, відповідальна та чесна, охайна, коректна та пунктуальна, добре володію знаннями роботи і призначення кухонної техніки, домашнього інвентаря.
Шкідливих звичок не маю, веду здоровий спосіб життя( в грудні перехворіла на ковід19), займаюсь фізкультурою, захоплююсь квітами та пошиттям одягу.
З\п за домовленістю. тел: 097-802-24-65 Ніна