143.90 ГРН
Основная информация
Категория рубрики:
Страна производитель:
Швейцария
Тип:
Твердый сыр
Тип молока:
Коровье
Цена за 1 кг:
1389
Код/Артикул:
100699
Код товара:
1156575250
Описание
Хобельказе - швейцарский экстратвердый сыр, изготавливаемый в кантоне Берн c 16 века неизменным способом. Известен своей интересной формой подачи: из-за высокой твердости Хобельказе нарезают тонкими длинными пластинками, которые сворачиваются в трубочки. Ежегодно производится около 1000 тонн Хобельказе, лишь 25% из которых идут на экспорт
Вкус: насыщенный среднесоленый
Аромат: яркий пряный
Текстура: гладкая
Время созревания: 18 месяцев
Hobelkäse AOP отлично сочетаеться с: прошутто, корнюшоны
Вина, которые раскроют вкус: Бургундское