Профессиональный меланжер для шоколада, ореховой пасты, урбеча Premier Chocolate

Описание

Профессиональный Меланжер - улучшеная мельница с гранитными жерновами для приготовления шоколада, ореховой пасты, урбеча и прочих суперфудов, специально разработанная для американского и европейского рынка .

Мощный 200 W мотор. Большая вместимость 1,5 литра (от 0,5 кг до 3,5 кг шоколада). Хорошо зарекомендовавщий себя для домашнего и малосерийного производства крафтового (ремесленного) шоколада.

Построенный из качественных материалов для бесперебойной и долговечной работы
Прочные и надежные механизмы для удовлетворения потребностей в производстве шоколада
Полностью герметичные и прочные подшипники - без прилипания или заедания
Кевларовые ремни - отсутствие резиновой пыли и проскальзывание
Предохранительный выключатель для предотвращения перегрева при длительной работе
Быстрая, тихая и энергоэффективная работа

Меланжер для шоколада и урбеч мейкер Premier Chocolate Refiner– это универсальный кухонный прибор, созданный для любителей вкусного и здорового питания. С его помощью вы сможете готовить нежнейший шоколад, тающую во рту ореховую пасту, урбеч с идеально однородной консистенцией и много других вкусных питательных продуктов.
Гранитные цилиндрические жернова урбеч мейкера перетирают сырьё до мельчайших гранул размером 15-20 микрон.
Пятилитровая чаша устройства изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304, а значит, продукты не будут окисляться при контакте с ней. Благодаря защите от коррозии, стальную чашу можно легко мыть под проточной водой и она не заржавеет. Днище чаши полностью герметизировано и выполнено из цельного куска гранита.

Технические характеристики:
Емкость: загрузка до 8 фунтов (3,63 кг)
Барабан Диаметр: 8 "(203 мм)
Высота барабана: 5,5" (140 мм)
Диаметр катка: 4,25 "(105 мм)
Ширина катка: 1,3 75" (35 мм)
Вес: 25 фунтов (11,5 кг)
Напряжение: 230 В,50 Гц
Мощность: 200 Вт


Особенности продукта
Предпочтительный выбор мастеров по производству шоколадных изделий, Premier Chocolate Refiner, представляет собой модель настольную, специально созданную для приготовления шоколадных и ореховых масел. Низкоэффективное рафинирование позволяет максимально сохранить питательную ценность, в то же время сохраняя срок годности продукта.
Машина оснащена двумя роликовыми камнями из натурального каменного гранита и имеет две лопасти дефлектора вместо одной. Система двойного дефлектора обеспечивает более эффективную обработку, поскольку она равномерно направляет смесь под каменные колеса, сокращая время производства. Система двойного дефлектора также создает лучшую аэрацию / конширование, особенно для приготовления шоколада.
Надежный двигатель Premier Chocolate Refiner разработан для того, чтобы выдерживать нагрузку с шоколадом 24/7/365.
Особенности Refiner шоколада Countertop:
Только полностью натуральные, высококачественные гранитные камни
Уточняет размер частиц до 20 микрон
Превосходная система охлаждения для предотвращения перегрева
Изысканный и элегантный дизайн
Мотор спроектирован и протестирован для непрерывной работы до 72 часов.
Полностью герметичные и прочные подшипники - не прилипают и не заедают
Термовыключатель, отключающий выключатель для предотвращения перегрева
Легко транспортировать благодаря управляемым размерам и весу. Может быть зарегистрирован как избыточный вес багажа на рейсах.
1 год ограниченной гарантии производителя.
UL перечислены и сертифицированы CE

Больше инфо о меланжерах на сайте




КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

1. ПРОВЕРЬТЕ МАШИНУ
Осмотрите , чтобы убедиться, что ни одна деталь не была повреждена во время транспортировки. Ознакомьтесь с частями меланжера.


НАСТРОЙКА МАШИНЫ
Машина должна быть правильно настроена для успешной работы. Правильное выравнивание лопасти дефлектора, а также регулировка давления камня являются ключевыми. Пожалуйста, смотрите ниже видео, чтобы настроить машину.
Лопатки дефлектора настройка:

Видео установки верхней ручки блокировки:


ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ - ЧИСТКА ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЯЕМ
Перед тем, как попробовать первую порцию шоко